рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами
 8 порций
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Alenkiy   10.11.19

Простой и сытный суп из курицы с пшеном и перепелиными яйцами разнообразит ваше обеденное меню.

Продукты (на 8 порций)
Курицы (любые части) - 400 г
Яйца перепелиные - 10-15 шт.
Пшено - 3 ст. ложки (75 г)
Картофель - 5 шт. (500 г)
Помидор - 1-2 шт. (300 г)
Морковь - 1 шт.(200 г)
Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Укроп или петрушка - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКуриный суп с пшеном и перепелиными яйцами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для бульона подойдут любые части куриной тушки, у меня куриная четверть.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №2

В кастрюлю налейте 2 л холодной воды, выложите туда куриное мясо, половинку очищенного репчатого лука и половину очищенной моркови. Поставьте на большой огонь. После закипания шумовкой снимите пену и варите бульон примерно 1 час. Спустя 40 минут варки добавьте душистый перец и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №3

Оставшийся репчатый лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь на среднем огне до мягкости, примерно 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №4

С помидора снимите кожицу. Помидор натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками, или измельчите блендером. Добавьте помидор в сковороду и обжаривайте 7-8 минут, до выпаривания томатного сока.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №5

Перепелиные яйца поместите в кипяток и варите 4 минуты. Затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №6

Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №7

Бульон готов.
Достаньте из бульона овощи и мясо. Процедите бульон через мелкое сито и снова поставьте на огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №8

Картофель поместите в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №9

Сразу же отправьте в бульон и пшено. Кипятите около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №10

Затем добавьте зажарку.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №11

Куриное мясо измельчите и отправьте в кастрюлю. Кипятите куриный суп еще 5 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №12

В конце добавьте перепелиные яйца, черный перец и соль. Перемешайте, дайте закипеть и выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №13

Дайте куриному супу с перепелиными яйцами и пшеном настояться на выключенной плите еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №14

Разлейте сытный и аппетитный куриный суп с перепелиными яйцами и пшеном по порционным тарелками, добавьте свежий укроп. Подавайте суп к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами - шаг №15

Прошу к столу!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами. Как приготовить Куриный суп с пшеном и перепелиными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из помидоров
9 спасибо 2 0
Зоя Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 20:20 #

Вкусно!!!! Автору спасибо!

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 23:12 #

Зоя
Вкусно!!!! Автору спасибо!

И Вам спасибо! Приходите еще)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)