рецепт с фото пошаговый

Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой

Фото к рецепту: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой

Очень люблю, когда вкусно! А если это еще и интересно готовить и можно удивить гостей за праздничным столом, тогда наш рецепт! Надо готовить! Очень красивая и очень вкусная закуска - рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой. Никто не догадается, что вы добавили в начинку! Такие закусочные рулетики получаются яркими и на вкус, и на вид. Пробуйте на здоровье!

Продукты
Свёкла (отварная) - 1 шт. (125 г)
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 90 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
*
Для начинки:
Чечевица зелёная - 50 г
Масло растительное - 1 ч. ложка
Уксус винный (6%) - 1 ч. ложка
Сыр творожный - 150 г
Укроп свежий - по вкусу
Лук зелёный - по вкусу
Сёмга солёная - 150 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №1

Приготовление начнем с теста, с блинного необычного теста.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №2

Свеклу очищаем, крупно нарезаем и отправляем в чашу блендера. Добавляем крупно нарезанный чеснок, растительное масло, соль, яйцо и молоко. Пробиваем соединенные ингредиенты погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №3

После чего добавляем муку и еще раз пробиваем блендером. Получается "бархатное" тесто.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №4

Пока тесто немного постоит, займемся начинкой. Здесь три основных продукта: зеленая чечевица, творожный сыр и кусочек красной рыбы (домашнего посола).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №5

Чечевицу хорошо промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности, минут 30 (лучше сделать это заранее).
В еще горячую чечевицу добавляем соль, растительное масло и уксус. Перемешиваем и пусть остывает.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №6

Жарим блины, они должны быть толстыми (5-7 мм). У меня получилось три блина. Даем блинам остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №7

К остывшей чечевице добавляем мелко нарезанную зелень, творожный сыр и черный молотый перец. Аккуратно перемешиваем, чтобы не помять чечевицу. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №8

Филе красной рыбы срезаем с кожи и нарезаем тонкими пластинками.
Распределяем начинку по всей поверхности блина. С одного края блина выкладываем пластинки красной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №9

Сворачиваем плотные рулетики. Готовые рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №10

Рулетики нарезаем кусочками (шайбочки) толщиной 1,5 см и подаем к столу. Яркая и вкусная закуска, пробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой. Как приготовить Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке
На праздничный стол
Блюда из молока Блюда из свеклы Блюда из семги Блюда из сыраСыр творожный
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(282)