рецепт с фото пошаговый

Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой

Фото к рецепту: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой

Очень люблю, когда вкусно! А если это еще и интересно готовить и можно удивить гостей за праздничным столом, тогда наш рецепт! Надо готовить! Очень красивая и очень вкусная закуска - рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой. Никто не догадается, что вы добавили в начинку! Такие закусочные рулетики получаются яркими и на вкус, и на вид. Пробуйте на здоровье!

Продукты
Свёкла (отварная) - 1 шт. (125 г)
Молоко - 100 мл
Мука пшеничная - 90 г
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка (по вкусу)
*
Для начинки:
Чечевица зелёная - 50 г
Масло растительное - 1 ч. ложка
Уксус винный (6%) - 1 ч. ложка
Сыр творожный - 150 г
Укроп свежий - по вкусу
Лук зелёный - по вкусу
Сёмга солёная - 150 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой
Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №1

Приготовление начнем с теста, с блинного необычного теста.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №2

Свеклу очищаем, крупно нарезаем и отправляем в чашу блендера. Добавляем крупно нарезанный чеснок, растительное масло, соль, яйцо и молоко. Пробиваем соединенные ингредиенты погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №3

После чего добавляем муку и еще раз пробиваем блендером. Получается "бархатное" тесто.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №4

Пока тесто немного постоит, займемся начинкой. Здесь три основных продукта: зеленая чечевица, творожный сыр и кусочек красной рыбы (домашнего посола).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №5

Чечевицу хорошо промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности, минут 30 (лучше сделать это заранее).
В еще горячую чечевицу добавляем соль, растительное масло и уксус. Перемешиваем и пусть остывает.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №6

Жарим блины, они должны быть толстыми (5-7 мм). У меня получилось три блина. Даем блинам остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №7

К остывшей чечевице добавляем мелко нарезанную зелень, творожный сыр и черный молотый перец. Аккуратно перемешиваем, чтобы не помять чечевицу. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №8

Филе красной рыбы срезаем с кожи и нарезаем тонкими пластинками.
Распределяем начинку по всей поверхности блина. С одного края блина выкладываем пластинки красной рыбы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №9

Сворачиваем плотные рулетики. Готовые рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой - шаг №10

Рулетики нарезаем кусочками (шайбочки) толщиной 1,5 см и подаем к столу. Яркая и вкусная закуска, пробуйте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой. Как приготовить Рулетики из свекольных блинов с чечевицей и красной рыбой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины на молоке
На праздничный стол
Блюда из молока Блюда из свеклы Блюда из семги Блюда из сыраСыр творожный
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)