рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с грибами и копчёной колбасой

Фото к рецепту: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Svetlata   09.11.19

Очень вкусный и сытный сырный суп с шампиньонами и копчёной колбасой. Он идеально впишется в обеденное меню большой семьи.

Продукты (на 6 порций)
Шампиньоны свежие - 200 г (7 шт.)
Колбаса копченая - 130 г
Сыр плавленый - 100 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное или оливковое - 20 мл
Петрушка свежая - 3 веточки

Пошаговый фото рецептСырный суп с грибами и копчёной колбасой
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №1

Подготовим продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №2

Картофель очистим и нарежем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №3

Выложим картофель в кастрюлю, зальем 1,5 л воды и поставим на огонь. После закипания накроем крышкой и оставим картофель вариться на среднем огне до готовности, примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №4

Очистим морковь и натрем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №5

Очистим луковицу и мелко нашинкуем.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №6

Шампиньоны тщательно промоем (при желании можно очистить) и нарежем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №7

Копченую колбасу также нарежем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №8

В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло, выложим туда нарезанные овощи, грибы и колбасу. Помешивая, будем обжаривать 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №9

Добавим содержимое сковороды к картофелю через 15 минут с момента кипения и будем варить еще минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №10

За это время натрем на мелкой терке плавленый сыр.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №11

Чеснок очистим и выдавим через пресс.
Добавим в кастрюлю с супом натертый сыр, чеснок и лавровый лист. Хорошо перемешаем.
Солить следует, предварительно попробовав почти готовый суп, чтобы не пересолить. Я вообще не добавляла соль, так как колбаса и сыр оказались достаточно солеными.
Кастрюлю с супом можно снимать с плиты после полного растворения сыра, примерно через 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой - шаг №12

Зелень петрушки мелко нарежем.
Готовый сырный суп с грибами и копчёной колбасой разольем по тарелкам и дополним каждую порцию измельченной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с грибами и копчёной колбасой. Как приготовить Сырный суп с грибами и копчёной колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп с колбасой Суп сырный
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из шампиньонов
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)