рецепт с фото пошаговый

Жаркое из говядины и тыквы с клюквой

Фото к рецепту: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой
 2 порции
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   08.11.19

Жаркое из говядины и тыквы с клюквой – невероятно ароматное, сочное и аппетитное блюдо. Вы удивитесь, как удачно говядина сочетается с тыквой, а кислинка клюквы идеально дополняет этот вкусовой ансамбль.

Продукты (на 2 порции)
Говядина (мякоть) – 300-350 г
Тыква – 400 г
Лук репчатый – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Клюква – 2 ст. ложки
Масло растительное – 3-4 ст. ложки
Кориандр молотый – ½ ч. ложки
Сахар – ½ ч. ложки
Соль – по вкусу
Лук зеленый – 1-2 веточки
Укроп – 1-2 веточки
Петрушка – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЖаркое из говядины и тыквы с клюквой
Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления жаркого из говядины и тыквы с клюквой.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №2

Очищаем тыкву и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №3

Очищаем лук и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №4

В сковороде на растительном масле (2 ст. л.) обжариваем лук 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №5

Добавляем тыкву и обжариваем еще 7-8 минут.
Лук с тыквой перекладываем в другую посуду.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №6

Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №7

В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем говядину 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №8

Вливаем стакан (200 мл) воды и тушим говядину под крышкой на медленном огне 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №9

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №10

В сковороду возвращаем тыкву и лук, кладем чеснок, кориандр, соль и сахар.
Если вся жидкость из сковороды испарилась, вливаем 100 мл воды и тушим еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №11

Добавляем клюкву и тушим еще 10 минут. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №12

Зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой - шаг №13

Жаркое из говядины и тыквы с клюквой готово. Подаем, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из говядины и тыквы с клюквой. Как приготовить Жаркое из говядины и тыквы с клюквой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое по-домашнему
Мясные блюдаГовядина
Ужин
Блюда из клюквы Блюда из тыквыТыква тушеная
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)