видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог "Дабл"

Фото к рецепту: Шоколадный пирог "Дабл"
 8 порций
 1 час (ваши 15 мин)

Шокоголики точно оценят. Насыщенный шоколадный вкус с лёгкой алкогольной ноткой. Пирог влажный, в меру сладкий и очень-очень шоколадный! Присоединяйтесь!

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 150 г + для смазывания формы
Шоколад тёмный - 150 г
Яйца - 225 г (4-5 шт.)
Сахар - 70 г
Мука пшеничная (или миндальная) - 45 г
Ром или коньяк (по желанию) - 10 г
Соль - 1 щепотка
Какао-порошок - для посыпания формы
*
Для глазури:
Шоколад тёмный - 150 г
Масло растительное - 15 г

Видео рецептШоколадный пирог "Дабл"
Пошаговый фото рецептШоколадный пирог "Дабл"
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №1

Подготавливаю продукты.
Яйца - комнатной температуры.
Алкоголь (ром или коньяк) - по желанию.
Пшеничную муку можно заменить миндальной. Вместо сливочного масла можно взять кокосовое.
Сладость регулируйте сами, возможно сахара вам захочется больше или меньше.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №2

Сначала готовлю тесто.
Шоколад (для теста) и сливочное масло растапливаю на паровой бане либо в микроволновке (короткими импульсами). Соединяю растопленные шоколад и масло, хорошо перемешиваю. Добавляю алкоголь и также хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №3

Вот такая глянцевая, однородная масса получилась. Отставляю в сторонку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №4

Включаю духовку для предварительного разогрева до 160 градусов.
Яйца соединяю с сахаром и солью, хорошо перемешиваю венчиком. Взбивать не нужно.
Затем соединяю с шоколадно-масляной смесью. Хорошо перемешиваю до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №5

Вот что получается.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №6

Просеиваю сразу всю муку (в миску к шоколадной смеси). Хорошо перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №7

Вот такое очень ароматное и шоколадное тесто получилось.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №8

Дно и бока формы, в которой буду выпекать, смазываю сливочным маслом и обсыпаю какао-порошком. Дно формы также предварительно застелила пергаментом. У меня форма - диаметром 17 см.
Переливаю тесто в форму, разравниваю. Пару раз можно "бахнуть":) форму с тестом об стол, чтобы все пустоты заполнились. И отправляю в духовку на 40-45 минут.
Слишком высокую температуру ставить не нужно.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №9

Готовность пирога проверяю зубочисткой.
Сразу после выпечки на пироге образуется небольшая "шапочка", но по мере остывания она осядет.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №10

Даю пирогу полностью остыть и извлекаю из формы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №11

Готовлю глазурь.
Шоколад растапливаю на паровой бане или в микроволновке, добавляю растительное масло. Перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №12

Всё, готово.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №13

Покрываю остывший пирог глазурью со всех сторон.
Когда глазурь остынет, она станет матовой и будет хорошо держаться на пироге.
Мне терпения не хватило. :)))

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №14

Переношу шоколадный пирог "Дабл" на блюдо, на котором буду подавать. И можно всех звать к столу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №15

Пирог ну очень ароматный!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №16

Надеюсь, рецепт вам понравится!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог "Дабл" - шаг №17

Прекрасного всем настроения!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог "Дабл". Как приготовить Шоколадный пирог "Дабл"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
8 Марта
День влюбленных
День рождения
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)