рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом

Фото к рецепту: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом
 5 порций
 55 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   08.11.19

Куриный суп по этому рецепту получается вкусным и наваристым. Сочные овощи, крупы, нежное куриное мясо и ароматный согревающий бульон… Что еще нужно для идеальной обеденной трапезы?! Ну разве что хрустящий бекон, который делает суп невероятно аппетитным.

Продукты (на 5 порций)
Куриное бедро - 1 шт.
Пшено - 100 г
Булгур - 100 г
Бекон - 120 г
Перец болгарский - 200 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Лук зеленый - 2 стебля
Имбирь (корень) - 20 г
Паприка молотая - щепотка
Перец черный молотый - щепотка
Перец красный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с пшеном, булгуром и беконом
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №2

Очищаем корень имбиря, промываем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №3

Куриное бедро, корень имбиря и зеленый лук в кастрюле заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пену и варим бульон на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №4

За 10 минут до окончания варки бульона в сухом казанке или кастрюле с толстым дном обжариваем пшено и булгур до появления приятного злакового аромата.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №5

Из бульона вынимаем куриное бедро. Бульон процеживаем, имбирь и зеленый лук выбрасываем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №6

Заливаем обжаренные крупы бульоном и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №7

Репчатый лук очищаем и нарезаем перьями.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №8

Морковь очищаем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №9

Сладкий перец очищаем от семян, снимаем кожицу и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №10

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №11

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук, морковь, сладкий перец и чеснок 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №12

Куриное мясо снимаем с кости и произвольно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №13

Обжаренные овощи и куриное мясо перекладываем в казанок с бульоном и крупами. Добавляем соль, молотую паприку, чёрный и красный молотые перцы. Варим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №14

Бекон нарезаем полосками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №15

Разогреваем сухую сковороду. Обжариваем бекон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом - шаг №16

Разливаем готовый куриный суп с булгуром и пшеном по тарелкам и подаем, добавив в каждую порцию обжаренный бекон.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом. Как приготовить Куриный суп с пшеном, булгуром и беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп куриный Суп с копченостями Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из перца
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)