рецепт с фото

Маринованные баклажаны

Фото к рецепту: Маринованные баклажаны
 Любаффка   06.11.19

Мой самый любимый рецепт маринованных баклажанов.

Продукты
Баклажаны - 700 г
*
Для рассола:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
*
Для маринада:
Перец болгарский - 350 г
Лук репчатый - 1 крупный
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 1 пучок
Уксус яблочный 6% - 30 мл
Масло растительное - 70 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.

1. Баклажаны вымыть, очистить от кожицы.

2. Разрезать баклажаны поперёк на две части, а затем на 4 части вдоль.

3. Приготовить рассол: воду с солью довести до кипения.

4. Отварить нарезанные баклажаны в кипящем рассоле 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг, остудить.

5. Для приготовления маринада болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Укроп мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить.

6. Соединить сладкий перец, лук, чеснок и зелень. Добавить уксус, растительное масло, соль и сахар. Перемешать.

7. Баклажаны аккуратно смешать с маринадом, накрыть крышкой, оставить на сутки при комнатной температуре.

8. Затем убрать маринованные баклажаны в холодильник.

Подавать к мясу или птице.

Приятного аппетита!

😋

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные баклажаны. Как приготовить Маринованные баклажаны?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалаты овощные Холодные закуски
Блюда из баклажанов Блюда из перца
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)