Канапе с сырными шариками и красной рыбой

Подготавливаем ингредиенты.
Специально для этой закуски засолили красную рыбку.
(Рецепт простой: красная рыба, соль, сахар, чёрный перец и немного коньяка.)

У хлеба срезаем корочки. Каждый кусочек хлеба разрезаем на четыре части.

Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем майонез и чёрный перец. Хорошо перемешиваем.

Из полученной массы формируем сырные шарики (размером с грецкий орех).

Орехи измельчаем в крупную крошку.
Половину шариков обваливаем (панируем) в измельчённых орехах.

Другую половину обваливаем в мелко нарезанном укропе.

Красную солёную рыбу нарезаем тонкими пластинками.

Каждую пластинку рыбы стараемся завернуть в "розочку".

Собираем закуску.
В основании - кусочек хлеба. Потом выкладываем сырный шарик.
И сверху закрепляем при помощи шпажки "розочку" из рыбы.

Быстро, вкусно и очень сытно! Такая закуска украсит любое застолье и подойдёт ко многим напиткам! Пробуйте, готовьте на здоровье!