рецепт с фото пошаговый

Салат из сельди с картофелем и яблоком

Фото к рецепту: Салат из сельди с картофелем и яблоком
 4 порции
 Yuliya-s   06.11.19

Очень интересный салат, в котором сочетание сельди и отварного картофеля дополнено яркой ноткой кисло-сладкого яблока. Заправка из сметаны, желтков, лимонного сока и горчицы придает салату замечательный вкус. Отличное сочетание продуктов, несложный процесс приготовления и потрясающе вкусный результат!

Продукты (на 4 порции)
Сельдь - 1 шт. (420 г)
Яблоко кисло-сладкое - 170 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 70 г
Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 30 мл
Лимон (сок) - 2-3 ст. ложки (30-45 мл)
Горчица - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 10 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из сельди с картофелем и яблоком
Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №2

Картофель отвариваем в мундире (примерно 20 минут). Даём картофелю полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №3

Отваренный картофель очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №4

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Охлаждаем яйца в холодной воде. Отделяем белки от желтков и нарезаем белки кубиками. Желтки понадобятся чуть позже.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №5

Сельдь разделываем на филе.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №6

Филе сельди нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №7

Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №8

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Сбрызгиваем нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №9

В миске соединяем сельдь, картофель, лук, яблоко и яичные белки.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №10

Готовим заправку. Для этого растираем желтки, добавляем к ним лимонный сок, горчицу, чёрный перец, сахар и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №11

Хорошо перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №12

Добавляем в заправку сметану.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №13

Перемешиваем заправку со сметаной. Если сельдь малосольная, можно добавить немного соли. Если сельдь среднего посола, то соль добавлять не нужно.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №14

Заправку добавляем в миску к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №15

Тщательно перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из сельди с картофелем и яблоком - шаг №16

Мелко нарезаем укроп.
Выкладываем салат из сельди с картофелем и яблоком в салатник или тарелки, посыпаем измельчённым укропом и подаём к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сельди с картофелем и яблоком. Как приготовить Салат из сельди с картофелем и яблоком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из яиц Салат рыбный Салат с яблоками Салаты без майонеза
Блюда из картофеля Блюда из сельди Блюда из яблок
22 спасибо 3098 1 0
Анастасия Пятница, 08 Ноября 2019 г. 21:08 #

Очень вкусный и легкий салат! Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)