видео рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом

Фото к рецепту: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   03.11.19

Очень нежная и вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом. Рецепт из проверенной кулинарной книги. Запеканка из творога получается мягкой, пышной и в меру сладкой. Полезный завтрак для всей семьи.

Продукты
Творог (мягкий, незернистый) - 600 г
Сметана - 200 г
Крупа манная - 8 ст. ложек (без горки) + для посыпания формы
Изюм - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - для смазывания формы

Видео рецептТворожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом
Пошаговый фото рецептТворожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №1

Манную крупу всыпать в миску, добавить сметану (у меня 20%). Хорошенько перемешать и дать настояться 15 минут, чтобы манка набухла.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №2

Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Потом воду слить и обсушить изюм на бумажных полотенцах.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №3

Включить духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до посветления и пышности.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №4

Творог (у меня жирностью 5%) перетереть блендером вместе с манкой и сметаной. Добавить разрыхлитель и продолжить перебивать массу блендером до однородности и гладкости.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №5

В 3 подхода ввести взбитые яйца, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №6

В творожную массу добавить изюм и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №7

Готовую творожную массу выложить в форму для запекания (у меня диаметром 22 см), выстеленную пергаментом, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №8

Готовить творожную запеканку с манкой и изюмом в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Дать запеканке из творога, манки и изюма остыть в форме. При остывании она немного оседает, это нормально.
Затем извлечь запеканку из формы.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом - шаг №9

Нарезать запеканку порционными кусочками и подать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом. Как приготовить Творожная запеканка "Неженка" с манкой и изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка манная
Запеканка творожная
В духовке
Завтрак
Блюда из творога
157 спасибо 62736 5 0
ЮТо4ка Среда, 20 Мая 2020 г. 09:14 #

Все получилось, единственное, в манку добавила сметану и сливки, чтобы чуть пожиже стало.

Очень вкусная и нежная запеканка получилась, словно суфле.

Спасибо

   
цитировать
Наталия Четверг, 17 Декабря 2020 г. 11:38 #

Очень нежная,советую всем этот рецепт 😋😋😋

   
цитировать
Кэсси Суббота, 24 Апреля 2021 г. 20:16 #

Спасибо большое! Невероятно нежная консистенция, в меру сладко и очень вкусно! И выглядит замечательно!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 14:27 #

Очень крутой рецепт,у меня получилось очень нежно,как чизкейк

   
цитировать
Наталья Четверг, 02 Сентября 2021 г. 15:00 #

Спасибо огромное за рецепт, муж в нее влюблен, делаю по 2р в неделю:) Скажите, а с какой начинкой вместо изюма еще можно сделать?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)