видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом

Фото к рецепту: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом

У нас накопилось море странных рецептов, где, по моему мнению, много несовместимого. Или готовятся блюда довольно странно и непривычно. Готовим и пробуем, что получится!

Продукты
Для клёцек:
Картофель - 800 г
Мука - 250-350 г
Яйцо - 1 шт.
Кокосовая стружка - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для соуса:
Черника (замороженная) - 350 г
Сахар - 1 ст. ложка
Корица молотая - 1 щепотка
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Мята свежая (по желанию) - по вкусу

Видео рецептКартофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом
Пошаговый фото рецептКартофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом
Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №1

По отдельности все эти продукты готовим, некоторые даже очень часто используем.
Картофель предварительно отвариваем, остужаем и очищаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №2

Начнём с черничного соуса.
Чернику (у меня замороженная) отправляем в ковшик. Сюда же добавляем сахар. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №3

Как только черника закипела, добавляем корицу. Перемешиваем и выключаем огонь. Черничный соус готов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №4

Приготовим тесто для клёцек.
Картофель натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №5

К измельчённому картофелю добавляем щепотку соли, яйцо, муку (не всю сразу) и кокосовую стружку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №6

Замешиваем тесто.
Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь на свои продукты (мука и картофель).
Даём тесту полежать минут 10.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №7

Формируем клёцки.
Из небольшого кусочка теста скатываем жгут и разрезаем его наискосок на небольшие клёцки.
Так поступаем со всем тестом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №8

Отвариваем клёцки партиями в солёной воде по 2-3 минуты после закипания.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №9

Подаются такие клёцки со сметаной, а сверху заливаются горячим черничным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом - шаг №10

Украшаем картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом листочками мяты.
Такие клёцки у нас попробовали все. Клёцки нежные, с отдалённым привкусом кокоса, но пресноваты. Соус интересный, с кислинкой, но детям не хватило сладости. Пробовали и в сочетании с мятой, было вкусно!
Наш общий вывод: эксперимент удался, но готовить клёцки будем так, как раньше!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом. Как приготовить Картофельные клёцки с кокосовой стружкой и черничным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКлецки, кнедлики Рецепты соусов
Обед
Блюда из картофеля Блюда из черники
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)