видео рецепт с фото пошаговый

Кексы на кефире

Фото к рецепту: Кексы на кефире
 45 мин (ваши 15 мин)
 tritarelki   03.11.19

Воздушные кексы на кефире! Готовятся быстро и легко. Нежные и очень вкусные. Добавляя разные начинки (изюм, шоколад, орехи), получите разные вкусы.

Продукты
Кефир - 100 мл
Масло сливочное (растопленное) - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ст. ложек
Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Сода - 1 ч. ложка
Изюм - 50 г
Чай заваренный (или вода, или коньяк) - 50 мл
Сахарная пудра (для посыпания кексов) - 1 ст. ложка

Видео рецептКексы на кефире
Пошаговый фото рецептКексы на кефире
Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №1

Кексы на кефире готовим с изюмом. Изюм заливаем чаем, водой или коньяком. Оставляем на 20-30 минут, чтобы изюм размягчился.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №2

Откидываем мягкий изюм на сито. Избавляемся от ненужной жидкости.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №3

Соду добавляем в кефир.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №4

Яйцо взбиваем с сахаром минуты 2-3, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №5

Добавляем в яичную смесь растопленное сливочное масло и кефир с содой. Смешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №6

Постепенно добавляем в смесь муку. Перемешиваем на медленной скорости миксера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №7

Добавляем в тесто изюм и вмешиваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №8

Бумажные формочки для кексов вставляем в металлические формы. Раскладываем тесто по формочкам. Указанного количества ингредиентов хватает на 10 формочек диаметром 5 см.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №9

Формочки с тестом ставим не в горячую, а в тёплую духовку, разогретую до 50-80 градусов. Выпекаем кексы 30 минут при температуре 180 градусов. Так кексы поднимутся более равномерно. Если вы будете выпекать ещё одну порцию кексов, духовку перед выпечкой нужно остудить, а потом уже выпекать вторую порцию.
Готовность кексов проверяем деревянной палочкой. При прокалывании кексов палочка должна оставаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №10

Готовые кексы остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Как же вкусно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы на кефире. Как приготовить Кексы на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Маффины
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
121 спасибо 6 1
Виола Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 20:37 #

абсолютно безвкусно , только перевод продуктов , на вид красиво , на вкус не понравилось

   
цитировать
Maria Понедельник, 18 Мая 2020 г. 17:30 #

а для чего нужен чай, вода или коньяк

   
цитировать
tritarelki Вторник, 19 Мая 2020 г. 12:59 #

Maria
а для чего нужен чай, вода или коньяк

Чтобы размягчить изюм

   
цитировать
tritarelki Вторник, 19 Мая 2020 г. 13:00 #

Виола
абсолютно безвкусно , только перевод продуктов , на вид красиво , на вкус не понравилось

Добрый день! Может недостаточно сладкие для Вас? В Фейсбуке в комментариях много положительных отзывов об этом рецепте

   
цитировать
Елена Суббота, 29 Августа 2020 г. 11:05 #

Большое спасибо вам за рецепт, очень вкусные кексы получились.

   
цитировать
tritarelki Понедельник, 31 Августа 2020 г. 11:24 #

Елена
Большое спасибо вам за рецепт, очень вкусные кексы получились.

Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)