Быстрые сахарные слойки с корицей

Подготовьте продукты по списку. Разморозьте тесто.
Извлеките сливочное масло из холодильника, чтобы оно согрелось и размягчилось (примерно за 20-30 минут).
Для удобства выпекания слоек вам также понадобятся формочки для кексов.

В удобной миске смешайте 1,5 ст. ложки коричневого сахара, 0,5 ст. ложки белого сахара, щепотку соли и молотую корицу.

Оставшиеся 1,5-2 ст. ложки белого сахара используйте для работы с тестом.
Присыпьте рабочую поверхность тонким слоем сахара. Выложите поверх сахара тесто и раскатайте до толщины 0,3-0,5 см. Я для удобства разделила тесто на 2 части.

Отделите примерно 40 г (2/3) масла и смажьте размягченным маслом поверхность теста.
Если делите тесто пополам, то также разделите на две части масло (по 20 г), сахар и сахарно-коричную посыпку.

Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
Присыпьте смазанное маслом тесто смесью сахара, соли и корицы.
Сохраните 2-3 щепотки сахарной смеси для посыпки готовых слоек.

Сверните тесто в плотный рулет и защипните края.

Нарежьте рулет на кусочки шириной 2-3 см.

Получается примерно 9-11 слоек (в зависимости от толщины раскатки теста).
Вертикально установите заготовки в формочки для кексов.

Поместите слойки в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.

Оставшиеся 20 г сливочного масла растопите в микроволновке или в сотейнике на маленьком огне. Смажьте поверхность горячих слоек сливочным маслом и присыпьте несколькими щепотками сахарно-коричной смеси.

Быстрые сахарные слойки готовы.
Приятного аппетита!