рецепт с фото пошаговый

Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили

Фото к рецепту: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили
 3 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Dem   28.10.19

Добавьте ярких красок в привычное меню, приготовив легкий, пикантный суп-пюре с консервированными томатами, свежими сливами и перцем чили. Благодаря добавлению острого перца, чеснока и специй суп получается пикантным, кисло-сладким с легкой, согревающей перчинкой в послевкусии. Попробуйте!

Продукты (на 3 порции)
Помидоры консервированные в собственном соку - 600 г
Сливы - 400 г
Перец чили - 10-20 г (по вкусу)
Лук репчатый - 270 г
Чеснок - 3 зубчика
Тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 3-4 ст. ложки
Вода - 300 мл
*
Для подачи (по желанию):
Сухарики - 50-100 г
Петрушка - 2 веточки
Перец чили - 0,25 шт.

Пошаговый фото рецептТоматно-сливовый суп-пюре с перцем чили
Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Количество острого перца регулируйте на свой вкус. Я добавляю 1 стручок острого перца (11 г) - суп получается слабоострым. Свежий перец можно заменить сушеным, так отрегулировать остроту буде даже проще.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №2

Очистите консервированные томаты от кожицы и разрежьте пополам или нарежьте крупными кусочками.
Очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук.
Сливы очистите от косточек и нарежьте крупными кусочками.
Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Очистите чеснок и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №3

В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, репчатый лук, перец чили и обжарьте 5-6 минут, до мягкости и легкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №4

Добавьте нарезанные сливы, сахар и сушеный тимьян.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №5

Помешивая обжарьте все еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №6

Добавьте помидоры в собственном соку и влейте воду. Доведите содержимое до кипения и варите 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №7

Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец. Выключите нагрев.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №8

Измельчите содержимое кастрюли погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили - шаг №9

Томатно-сливовый суп с перцем чили готов.
По желанию украсьте каждую порцию супа сухариками, несколькими кусочками перца чили, зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили. Как приготовить Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп томатный Суп-пюре
Обед
Блюда из помидоров Блюда из слив
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(173)