рецепт с фото пошаговый

Новогодний салат «Крысёнок»

Фото к рецепту: Новогодний салат «Крысёнок»
 5 порций
 serenar1   29.10.19

Предлагаю несложный вариант оформления салата на Новый год 2020. Символ этого года - Крыса, так что украсим новогодний стол праздничным салатом в виде белого крысёнка.

Продукты (на 5 порций)
Филе куриное отварное - 100 г
Картофель отварной - 2 шт. (160 г)
Огурец солёный - 1 шт. (60 г)
Лук репчатый - 1 шт. (60 г)
Яйца - 2 шт.
Майонез - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
*
Для маринада:
Вода - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 1 ст. ложка
Сахар - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
*
Для украшения:
Маслины - 3 шт.
Укроп свежий - несколько веточек
Спагетти - несколько штук

Пошаговый фото рецептНовогодний салат «Крысёнок»
Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Заранее отвариваем куриное филе в течение 20 минут после закипания воды, посолив в конце варки. Даём куриному филе полностью остыть.
Также заранее отвариваем картофель в кожуре до готовности (20-25 минут) и даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №2

Остывшее куриное филе разбираем на волокна.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №3

Отварной картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №4

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде и очищаем от скорлупы. Отдельно натираем желтки и белки на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №5

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №6

Чтобы избавиться от горечи, лук можно просто обдать кипятком, а можно замариновать. Подготавливаем необходимые ингредиенты для маринада.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №7

В горячей воде растворяем соль и сахар, добавляем уксус. Отправляем нарезанный лук в маринад минимум на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №8

Огурец нарезаем мелкими кубиками. Через 5 минут отжимаем руками лишнюю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №9

На плоскую тарелку выкладываем слой измельчённого картофеля, формируя мордочку мышонка или крысёнка.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №10

Картофель солим, перчим, покрываем майонезной сеткой.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №11

Вторым слоем выкладываем отварное куриное филе и перчим его.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №12

Лук отжимаем от маринада и выкладываем на слой куриного мяса. Покрываем слой лука небольшим количеством майонеза.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №13

На слой лука выкладываем измельчённый солёный огурец.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №14

Слой огурцов покрываем небольшим количеством майонеза.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №15

Выкладываем слой натёртого желтка. Силиконовой лопаткой легонечко прижимаем слои, выравнивая мордочку грызуна.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №16

Верх и бока салата покрываем натёртыми яичными белками.
Слоёный салат с курицей и картофелем будет вкуснее, если дать ему 1 час пропитаться в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №17

Новогодний салат украшаем перед подачей. Маслинами выкладываем глазки и носик. Усики крысёнка делаем из спагетти.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №18

Украшаем салат веточками свежего укропа.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №19

Салат "Крысёнок" на Новый год 2020 готов.

Фото приготовления рецепта: Новогодний салат «Крысёнок» - шаг №20

С наступающим Новым годом!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Новогодний салат «Крысёнок». Как приготовить Новогодний салат «Крысёнок»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из яиц Салат мясной Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый Год2020 год Крысы Салаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2020 - год Крысы

59 спасибо 3 0
Марина Четверг, 19 Декабря 2019 г. 10:41 #

Красивый крысёнок и форма простая, наверное его буду готовить на праздничный стол.

   
цитировать
Раяна Пятница, 27 Декабря 2019 г. 14:16 #

Очень приятно

   
цитировать
Жанель Вторник, 31 Декабря 2019 г. 08:29 #

Марина
Красивый крысёнок и форма простая, наверное его буду готовить на праздничный стол.
.

Очень вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)