рецепт с фото пошаговый

Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке)

Фото к рецепту: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке)
 6 порций
 1 час 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   25.10.19

Готовка субпродуктов всегда сопряжена со сложностями: время приготовления обычно длительное, а вкус оставляет желать лучшего. Но не в этот раз. Сочные овощи разбавляют вкус куриных желудков и делают их аппетитнее, поэтому стоит взять их побольше.

Продукты (на 6 порций)
Куриный окорочок - 400 г
Куриные желудки - 500 г
Морковь - 1 шт. (250 г)
Лук репчатый - 1 шт. (200 г)
Перец болгарский - 1/2 шт. (100 г)
Майонез (или сметана) - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Лавровый лист - 1-2 шт.

Пошаговый фото рецептКуриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке)
Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №2

Лук и морковь очистите. Треть морковки и треть луковицы отрежьте для бульона.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №3

Куриные желудки промойте под проточной водой, очистите от жира и плёнок. Каждый желудочек разрежьте на две части.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №4

Доведите воду в кастрюле до кипения. В кипящую воду опустите подготовленные куриные желудки.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №5

Добавьте к желудочкам треть морковки, треть лука и лавровый лист. Варите куриные желудки 1-1,5 часа, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №6

Пока варятся желудки. подготовьте овощи.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Оставшуюся сырую морковь нарежьте брусочками. Оставшийся сырой репчатый лук нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
В горшочек или керамическую кастрюльку с крышкой выложите подготовленные овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №8

Сверху выложите отваренные куриные желудки.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №9

Из куриного окорочка удалите кости. Куриное мясо нарежьте кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №10

Выложите куриное мясо в горшочек, добавьте соль, чёрный молотый перец и майонез или сметану.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №11

Перемешайте все ингредиенты. Влейте в горшочек 1 стакан бульона из кастрюли, в которой варились куриные желудки.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №12

Накройте горшочек с курицей и овощами крышкой, поставьте в духовку и тушите 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №13

Куриные желудочки получились невероятно мягкими и сочными, а овощи пропитались соком курицы и стали полноценным гарниром.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №14

Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой.
Можно подавать курицу с овощами, запечённую в горшочке, как самостоятельное блюдо, а можно гарнировать рисом или мелкой вермишелью.

Фото приготовления рецепта: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке) - шаг №15

Недорого, полезно и вкусно - три составляющих идеального блюда!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке). Как приготовить Куриные желудочки и окорочок с овощами (в горшочке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
В горшочке В духовке
Ужин

Блюда из курицыКуриные желудки Курица запеченная Блюда из перца Блюда из печениПечень с луком
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)