Рассыпчатый рис с овощами и ароматная поджаренная курочка - беспроигрышный вариант обеда или ужина в любое время года. Это сытное блюдо не доставит хлопот в приготовлении, ведь всё готовится в одной сковороде. Попробуйте!
Продукты (на 3 порции)
Куриные бёдра - 850 г (6 шт.)
Рис длиннозернистый - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Помидор - 300 г
Перец болгарский - 170 г
Паприка молотая - 2 ч. ложки
Чеснок - 10 г
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 200 мл
*
Для украшения (по желанию):
Петрушка свежая - 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептКурица с рисом в томатном соусе
Подготовьте продукты по списку.
Куриные бёдра вымойте и обсушите. Тщательно со всех сторон натрите бёдра солью, молотым чёрным перцем и паприкой.
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные бёдра до румяности, по 4-5 минут с каждой стороны.
Очистите чеснок, сладкий перец и репчатый лук. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец нарежьте небольшими квадратиками. Разрежьте помидор пополам и натрите на мелкой тёрке, удалив кожицу.
Извлеките обжаренную курицу на тарелку и на время отложите. В сковороду с маслом, оставшимся после жарки курицы, добавьте репчатый лук и, помешивая, обжарьте 3 минуты.
Затем добавьте сладкий перец и, помешивая, обжарьте 5 минут.
Рис промойте в холодной воде и откиньте на сито. Добавьте рис в сковороду и, постоянно помешивая, обжарьте 5 минут.
Добавьте в сковороду воду, измельчённый помидор, чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Выложите в сковороду обжаренные кусочки курицы и доведите смесь до кипения.
Прикройте сковороду крышкой и готовьте курицу с рисом в томатном соусе на минимальном огне 15-20 минут. Жидкость должна полностью впитаться в рис.
Если время позволяет, выключив огонь, оставьте блюдо ещё на 5 минут, чтобы оно немного настоялось.
Курица с рисом в томатном соусе готова. При желании украсьте каждую порцию блюда листиками петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Сказать автору СПАСИБО!
Нет...
На здоровье :)
Спасибо...
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Курица с рисом в томатном соусе. Как приготовить Курица с рисом в томатном соусе?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com