рецепт с фото пошаговый

Куриные "кармашки" с фетой, под томатным соусом с маслинами

Фото к рецепту: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами
 KaterinaS   23.10.19

Попробуйте приготовить из обычной куриной грудки изысканное блюдо для ужина. Куриные "кармашки" с сыром фета и свежим базиликом, дополнены ароматным томатным соусом с маслинами, останутся в вашей книге семейных рецептов навсегда!

Продукты
Куриная грудка - 400 г
Сыр фета - 100 г
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец острый - 0,3-0,5 шт.
Базилик зелёный свежий - несколько листиков
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Помидоры - 3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Маслины - 40 г
Вино белое сухое (по желанию) - 30 мл
Вода - 100 мл
Базилик зелёный свежий - несколько листиков
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные "кармашки" с фетой, под томатным соусом с маслинами
Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №1

Первым делом займёмся куриным филе.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №2

Из лимона выжимаем 1 ст. ложку сока.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №3

Куриное филе разрезаем поперек на 2-3 части и слегка отбиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №4

Пластины филе с двух сторон солим и перчим по вкусу и сбрызгиваем соком лимона. Оставляем филе мариноваться на минут 20.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №5

Листья базилика крупно нарезаем.
Фету растираем вилкой и соединяем с базиликом. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №6

Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
На один край филе выкладываем сыр с базиликом.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №7

Сверху накрываем начинку свободной частью филе и закрепляем зубочистками.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №8

Очищенные чеснок и острый перец крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №9

На разогретой сковороде с растительном маслом прогреваем чеснок и острый перец, чтобы масло стало ароматным.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №10

Убираем чеснок и острый перец из сковороды и обжариваем куриное филе с сырной начинкой по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №11

Выкладываем филе в форму для запекания и ставим в духовку на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №12

Тем временем готовим томатный соус с маслинами.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №13

На помидорах делаем крестообразные надрезы. Опускаем помидоры в кипящую воду на 1 минуту, затем перекладываем в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №14

Снимаем с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №15

Пюрируем помидоры с помощью блендера.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №16

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №17

Маслины нарезаем колечками.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №18

В той же сковороде, где жарилась курица, обжариваем сладкий перец около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №19

Добавляем помидоры и тушим около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №20

Добавляем вино и маслины и готовим, пока не выпарится лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №21

Листья базилика крупно нарезаем и добавляем в сковороду с томатным соусом. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №22

Томатный соус с маслинами готов.

Фото приготовления рецепта: Куриные "кармашки" с фетой, под  томатным соусом с маслинами - шаг №23

Когда куриное филе с сыром фета будет готово, достаём зубочистки. Поливаем "кармашки" из куриной грудки с фетой томатным соусом с маслинами и подаём к столу.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные "кармашки" с фетой, под томатным соусом с маслинами. Как приготовить Куриные "кармашки" с фетой, под томатным соусом с маслинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)