Яичные гренки с фаршем, помидорами и сыром

Подготавливаем продукты.
Багет лучше взять вчерашний, с ним легче работать.

Разрезаем багет на 6 ломтиков.

У ломтиков багета ножом вырезаем серединку.

Фарш солим и перчим, перемешиваем.

Заполняем серединку ломтиков багета фаршем.

Разбиваем в мисочку яйца, солим и перчим. Слегка взбиваем.

Каждый кусочек багета обмакиваем в яйце.

В хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжариваем гренки с фаршем 5 минут с одной стороны.

Помидор нарезаем кружочками.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Переворачиваем гренки с фаршем.

Кладём на каждую гренку с фаршем по одному кружочку помидора.

Каждую гренку посыпаем сыром. Накрываем крышкой и готовим гренки с фаршем, помидорами и сыром ещё 5 минут.

Яичные гренки с фаршем, сыром и помидорами подаём в горячем виде.
Приятного аппетита!