рецепт с фото пошаговый

Постные голубцы с гречкой

Фото к рецепту: Постные голубцы с гречкой
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)

Вкусный и полезный рецепт голубцов с овощами и гречкой. Разнообразим постное меню. Голубцы с гречкой отлично подходит для тех, кто не ест мясо или сидит на диете.

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная (средняя) - 1 шт.
Крупа гречневая - 300 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Масло растительное (для жарки) - 30 мл + 1 ст. ложка для заливки
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Специи (по желанию) - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Уксус (по желанию) - 1 ч. ложка
Зелень (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПостные голубцы с гречкой
Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №2

Вымыть капусту, острым ножом вырезать кочерыжку.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №3

Капусту поместить в полиэтиленовый пакет, поставить в тарелку и отправить в микроволновую печь. Режим на полную мощность на 10 минут. Затем оставить в отключенной печи ещё на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №4

Капусту остудить, снять листики.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №5

Гречку перебрать, промыть. Залить 300 мл холодной воды. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №6

Снять с огня. Лишнюю воду слить. Гречку остудить.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №7

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №8

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №9

Разогреть сковороду с 2 ст. ложками растительного масла. В горячее масло выложить лук и морковь и обжарить на среднем огне, помешивая, 5 минут. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №10

Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №11

Соединить в миске гречку, картофель и половину пассерованных овощей.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №12

Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Хорошо перемешать. Начинка готова!

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №13

На каждый листик подготовленной капусты выложить чайную ложку начинки. Сформировать голубец.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №14

Дно кастрюли выстелить обрезками капусты.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №15

Затем слоями выложить сформированные голубцы.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №16

Голубцы сверху накрыть остатками капусты. Добавить лавровые листья.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №17

Вскипятить чайник. В 0,5 л кипятка развести соль по вкусу. Влить 1 ст. ложку растительного масла. По желанию можно добавить 1 ч. ложку уксуса.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №18

Залить голубцы.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №19

Голубцы накрыть тарелкой (чтобы не всплывали при кипении). Довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 50 минут). Дать постоять 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные голубцы с гречкой - шаг №20

Постные голубцы с гречкой готовы!
Подавать с морковно-луковой зажаркой и свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные голубцы с гречкой. Как приготовить Постные голубцы с гречкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы
Пост
Вегетарианские Ужин
Блюда из гречки Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови

Тема › Здоровое питание

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)