рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с капустой и помидорами

Фото к рецепту: Фасолевый суп с капустой и помидорами
 4 порции
 MariaSS   18.10.19

Лёгкий и вкусный суп из овощей с добавлением фасоли и ароматной приправы карри - очень вкусное, сытное и к тому же полезное первое блюдо!

Продукты (на 4 порции)
Фасоль красная сухая - 90 г
Картофель - 300 г
Помидоры - 200 г
Капуста белокочанная - 190 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Карри молотый - 1/4 ч. ложки
Перец чили (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая - 10 г
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с капустой и помидорами
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №2

Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Затем фасоль промойте, залейте в кастрюле чистой водой и поставьте на большой огонь. После закипания уменьшите огонь до минимума и варите фасоль около 45-50 минут. Фасоль должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №3

Лук, чеснок и морковь очистите и нарежьте маленькими кубиками.
В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите туда нарезанные овощи и обжарьте до мягкости, примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №4

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю к обжаренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №5

Перемешайте и обжаривайте ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №6

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в кастрюлю.
Тушите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №7

Влейте воду, добавьте соль, карри и чёрный молотый перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №8

На помидорах сделайте крестообразные надрезы. Залейте помидоры кипятком на 1-2 минуты, затем очистите от кожицы. Помидоры без кожицы нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №9

На сухую разогретую сковороду выложите измельчённые помидоры и протушите 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №10

Добавьте в кастрюлю помидоры, фасоль и немного перца чили по вкусу. Варите суп с фасолью, капустой и помидорами 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №11

Затем выключите нагрев и дайте фасолевому супу с овощами настояться примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с капустой и помидорами - шаг №12

Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте.
При подаче каждую порцию овощного супа с фасолью дополните нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с капустой и помидорами. Как приготовить Фасолевый суп с капустой и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль красная
31 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)