рецепт с фото пошаговый

Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой

Фото к рецепту: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой
 5 порций
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   18.10.19

В салате с говядиной, свёклой и огурцом каждый компонент отвечает за безупречный вкус блюда. Отварная говядина и свёкла замечательно сочетаются со свежей зеленью и огурцом. Ну а горчичная заправка удачно подчёркивает вкус продуктов. Кстати, если мясо и свёклу отварить предварительно, приготовление салата займёт у вас минимум времени.

Продукты (на 5 порций)
Говядина нежирная - 300 г
Свёкла - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Лук зелёный - 2-3 пера
Листья салата - 100 г
*
Для заправки:
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Сок лимона - 1 ч. ложка
Горчица зернистая - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №1

Свёклу для салата предварительно отварите 1,5-2 часа в кипящей воде до мягкости. Я обычно делаю это накануне вечером.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №2

Говядину тоже необходимо отварить. Для этого тщательно вымойте кусок постной говядины и поместите его в кипящую воду. Варите 2 часа до готовности мяса.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №3

Подготовьте остальные ингредиенты.
Мясо и свёкла должны быть охлажденными.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №4

В мисочке соедините ингредиенты для заправки - оливковое масло, зернистую горчицу, сок лимона, чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №5

Получается ароматная заправка.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №6

Огурец очистите от кожуры и нарежьте брусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №7

Свёклу очистите от кожуры и нарежьте брусочками такого же размера, как и огурец.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №8

Перья зеленого лука нарежьте наискосок.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №9

Остывшую мягкую отварную говядину нарежьте брусочками поперек волокон.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №10

Промойте и высушите листья салата. На плоскую тарелку выложите листья салата и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №11

Добавьте к зелени брусочки говядины, огурца и свёклы.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №12

Полейте салат заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой - шаг №13

Салат с говядиной, свёклой и огурцом подавайте к столу, слегка перемешав. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой. Как приготовить Салат с говядиной, свёклой, огурцом и горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из огурцов Салат из свеклы Салат мясной Салаты без майонеза Салаты праздничные
Блюда из огурцов Блюда из свеклы
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)