рецепт с фото пошаговый

Желе из йогурта с карамелизированной грушей

Фото к рецепту: Желе из йогурта с карамелизированной грушей

Желе из йогурта получается лёгким и нежным. Карамелизированная груша с добавлением корицы придаёт йогуртовому десерту интересный вкус и приятный пряный аромат.

Продукты
Груша - 250 г
Йогурт натуральный без добавок - 200 мл
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 10 г
Желатин - 7 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Вода - 1/3 стакана (60 мл)

Пошаговый фото рецептЖеле из йогурта с карамелизированной грушей
Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №2

Желатин залить холодной водой и оставить на 30 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №3

Затем установить ёмкость с желатином в миску с горячей водой и, помешивая, довести желатин до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №4

Грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать грушу кубиками.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №5

Выложить в сковороду нарезанную грушу, всыпать 2/3 от общего количества сахара, добавить корицу.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №6

Поставить сковороду с грушей на средний огонь и, помешивая лопаткой, нагревать, пока весь сахар не растворится. Затем огонь уменьшить и готовить грушу в карамели 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №7

Желатин остудить. Йогурт взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Половину карамелизированной груши пюрировать блендером, вторую половину оставить для подачи десерта.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №8

Соединить пюре из груши с йогуртом, взбить. Струйкой влить разведенный желатин в йогуртовую массу и снова хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №9

Полученную йогуртовую массу разлить по силиконовым формам, креманкам или стаканам и поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №10

Перед подачей достать желе из холодильника, освободить от формочек и выложить на тарелки.
Если форма плохо снимается, опустите её на несколько секунд в горячую воду, затем быстро переложите желе на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №11

На йогуртовое желе выложить оставшуюся грушу в карамели.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №12

Желе из йогурта с карамелизированной грушей готово.

Фото приготовления рецепта: Желе из йогурта с карамелизированной грушей - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желе из йогурта с карамелизированной грушей. Как приготовить Желе из йогурта с карамелизированной грушей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Блюда из груши
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)