рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с рисом

Фото к рецепту: Овощной суп с рисом
 4 порции
 45 мин (ваши 30 мин)
 MariaSS   16.10.19

Суп, приготовленный из большого набора овощей, получается очень лёгким, но в то же время питательным. За счёт добавления картофеля и риса суп достаточно сытный. Небольшую пикантность добавляет рубленый чесночок.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 160 г
Кабачок - 160 г
Баклажан - 100 г
Морковь - 40 г
Лук репчатый - 50 г
Перец болгарский красный - 90 г
Помидоры - 90 г
Рис круглозерный - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 1 ст. ложка
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Петрушка свежая - 10 г
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с рисом
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №2

В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Рис тщательно промойте и высыпьте в кипящую воду. Снимите пену, накройте кастрюлю крышкой и варите рис на минимальном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №3

Очищенные лук и морковь нарежьте маленькими кубиками и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте лук и морковь, помешивая, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №4

Кабачок очистите.
Нарежьте кабачок и баклажан брусочками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №5

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте маленькими кубиками.
На помидоре сделайте крестообразный надрез. Поместите помидор в кипяток, затем опустите в холодную воду. Снимите с помидора кожицу, мякоть нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №6

Картофель очистите, нарежьте брусочками и добавьте в кастрюлю к рису. Варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №7

Затем добавьте баклажан и кабачок. Варите 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №8

Добавьте сладкий перец и помидор. Варите ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №9

Затем добавьте зажарку из лука и моркови и варите ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №10

Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Зелень петрушки промойте и тоже мелко нарежьте.
Добавьте чеснок и петрушку в суп. Туда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотый кориандр. Доведите суп с овощами и рисом до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с рисом - шаг №11

Готовый овощной суп с рисом разлейте по тарелкам и подавайте горячим.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с рисом. Как приготовить Овощной суп с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп рисовый Супы с овощами
Обед
Блюда из баклажанов Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из риса
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)