рецепт с фото пошаговый

Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой

Фото к рецепту: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 serenar1   12.10.19

Разнообразим своё повседневное меню вкусным наваристым супчиком со свиными рёбрышками и ячневой крупой.

Продукты (на 6 порций)
Рёбрышки свиные - 300 г
Крупа ячневая - 3 ст. ложки
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл
Соль - 1,5 ч. ложки
Вода - 2 л
*
Для подачи:
Зелень свежая - несколько веточек

Пошаговый фото рецептСуп со свиными рёбрышками и ячневой крупой
Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №2

Свиные рёбрышки промываем и нарезаем кусочками по одному ребру.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №3

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Выкладываем туда свиные рёбрышки и слегка подрумяниваем их со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №4

Перекладываем рёбрышки со сковороды в кастрюлю и заливаем 2 л горячей воды. Доводим воду до кипения, снимаем пену. Варим рёбрышки на минимальном огне 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №5

На сухой сковороде обжариваем ячневую крупу до тех пор, пока она не начнёт темнеть.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №6

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №7

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №8

Разогреваем сковороду с оставшимся растительным маслом, выкладываем туда лук и обжариваем его до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №9

Добавляем к луку морковь и обжариваем до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №10

Клубни картофеля очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №11

В кастрюлю с рёбрышками выкладываем нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №12

Добавляем обжаренную ячневую крупу.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №13

Туда же выкладываем овощную поджарку. Добавляем соль, душистый перец и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №14

Доводим суп до кипения и варим до готовности картофеля и ячневой крупы, 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №15

При подаче добавляем в каждую порцию супа со свиными рёбрышками и ячневой крупой нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой. Как приготовить Суп со свиными рёбрышками и ячневой крупой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)