рецепт с фото пошаговый

Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками

Фото к рецепту: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками

Лёгкий и нежный суп-пюре из тыквы и кабачка с фрикадельками из куриного филе.

Продукты
Тыква - 300 г
Кабачок - 250 г
Филе куриное - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Укроп свежий - 3-4 веточки
Вода - 1 л
Лук зеленый (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептТыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №1

Подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления тыквенно-кабачкового супа с фрикадельками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №2

Тыкву и кабачок очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №3

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Выложить тыкву и кабачок, посолить, поперчить и пассеровать на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №4

Затем влить 1 л горячей воды, довести до кипения и варить до мягкости овощей примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №5

Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки. Репчатый лук очистить и тоже нарезать. Сложить в блендер, добавить панировочные сухари. Все ингредиенты измельчить в фарш.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №6

Мелко нарезать укроп, добавить его в фарш, посолить, поперчить и прокрутить в блендере еще раз, чтобы все перемешалось.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №7

Из куриного фарша сформовать небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №8

Когда овощи сварятся, снять кастрюлю с огня. Пюрировать овощи погружным блендером до состояния однородного пюре.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №9

Вернуть кастрюлю на плиту, на среднем огне довести суп до кипения. Выложить в кастрюлю фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №10

Когда фрикадельки всплывут, варить суп еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками - шаг №11

Затем разлить тыквенно-кабачковый суп-пюре по тарелкам. Нарезать мелко зеленый лук и посыпать суп (по желанию). Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками. Как приготовить Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из тыквы Суп с фрикадельками Суп-пюреСуп-пюре из тыквы
Обед
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриное филе Блюда из тыквы Блюда из фаршаФарш куриный
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)