рецепт с фото пошаговый

Куриный пудинг (в духовке)

Фото к рецепту: Куриный пудинг (в духовке)
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   03.10.19

Этот рецепт куриного пудинга в духовке очень простой, а результат вас порадует. Нежнейшее, воздушное и очень аппетитное блюдо, каждый кусочек которого буквально тает во рту. А если вы намажете куриный пудинг на хлеб или тосты, вы получите отличный сытный перекус, который удобно взять с собой.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 300 г
Молоко - 50-70 мл
Яйца (желтки) - 2 шт.
Масло сливочное - 15 г + для смазывания формы
Мука пшеничная - 3 ч. ложки
Соль - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - 1 веточка

Обычно пудинги готовят на водяной бане. Но в этом рецепте куриный пудинг запекается в духовке, при этом получается таким же сочным и нежным внутри, как если бы готовился на водяной бане, а сверху - румяная корочка.

Пошаговый фото рецептКуриный пудинг (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления куриного пудинга.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №2

Куриное филе тщательно промываем, заливаем водой и отвариваем 20-25 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №3

Отварное куриное филе нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №4

Пропускаем филе через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №5

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Молоко подогреваем до горячего состояния.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №6

В горячем молоке распускаем сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №7

Отделяем желтки от белков. Белки нам не понадобятся.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №8

Выкладываем перекрученное куриное филе в глубокую миску. Добавляем желтки, муку и соль. Вливаем молоко с маслом.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №9

Слегка взбиваем блендером с венчиком.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №10

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё получившуюся массу. Готовим куриный пудинг в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный пудинг (в духовке) - шаг №11

При подаче украшаем куриный пудинг, приготовленный в духовке, свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный пудинг (в духовке). Как приготовить Куриный пудинг (в духовке)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Слоеная картошка "На все случаи жизни" Куриная запеканка Рулет из индейки (или свинины) с...
Пудинг
Пудинг шоколадно-ванильный Шоколадный пудинг с агар-агаром Манный пудинг Апельсиновый пудинг Шоколадный пудинг

Рецепты закусок › Горячие закуски
Домашние сырные палочки Закуска "Сырные палочки" из лаваша Рулетики из лаваша с картошкой и... Шампиньоны, фаршированные курицей... Картофельные рогалики с сыром
Закуски из мяса и птицы
Домашняя печеночная колбаса с... Домашняя вареная "ветчина" Полендвица Шаурма с курицей Курица, копченная на сковороде с чаем
Холодные закуски
Закуска "Рафаэлки" Тарталетки с курицей и грибами Яичные рулетики с крабовыми палочками Канапе с колбасой и сыром Закуска из лаваша с курицей и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Завтрак
Яичные конвертики с сыром и ветчиной Горячие бутерброды с колбасой и... Панкейки (американские блинчики) Омлет с сырной начинкой Ленивая пицца на сковороде
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое из курицы с картошкой Запеканка из картофеля и мясного фарша "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...

Блюда из курицы › Куриное филе
Куриный беф-строганов Шницель из курицы Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...
Куриные грудки
Шницель из курицы Куриный беф-строганов Тушеное куриное филе в... Куриная грудка "под шубой", в духовке Курица в карамели, с чесноком и...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Ленивый хачапури на сковороде

Тема › Курица - любовь моя

Искать в СуперПоиске
48 спасибо 15813 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляРулетики из ветчины с творожным сыромКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Куриные шашлычки на паруРогалики с чёрной смородиной и орехамиТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)