рецепт с фото пошаговый

Яблочные слоистые булочки на сковороде

Фото к рецепту: Яблочные слоистые булочки на сковороде

В этом рецепте булочек будем использовать яблочный сок для замеса дрожжевого теста. И для слоистости нанесём на тесто яблочное пюре! Интересный и вкусный рецепт воздушных слоек на сковороде! Попробуйте, вам понравится!

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 250 г + на подпыл
Дрожжи прессованные - 5 г
или дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки
Сок яблочный - 160 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
*
Для помазки:
Мука пшеничная - 70 г
Масло растительное (горячее) - 50 мл
Яблоки - 2-3 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - по вкусу
*
Для жарки:
Масло растительное

Пошаговый фото рецептЯблочные слоистые булочки на сковороде
Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №1

Подготавливаем все ингредиенты для теста.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №2

Активируем дрожжи. Для этого в миске с мукой делаем углубление и добавляем туда раскрошенные (или сухие) дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №3

Яблочный сок выливаем в муку. Перемешиваем и даём пару минут постоять.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №4

Вымешиваем тесто несколько минут. Оно должно получиться очень мягким.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №5

Тесто укладываем в миску.
Растительное масло не вмешиваем, а только наливаем сверху на тесто и размазываем. Накрываем тесто крышкой или плёнкой и оставляем в тёплом месте на расстойку минут на 30-40.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №6

Пока тесто подходит, готовим помазку.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №7

В первую очередь запекаем яблоки.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №8

В муку всыпаем щепотку соли и перемешиваем.
Нагреваем растительное масло и добавляем в миску с мукой. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №9

Яблоки (запечённые) очищаем от шкурки. Яблочную мякоть превращаем в пюре (отлично разминается вилкой).

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №10

Добавляем пюре в смесь масла и муки. Перемешиваем. Помазка готова.
Если нужно, добавляем немного сахара. Ориентируйтесь на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №11

Возвращаемся к тесту. Остатками масла смазываем стол. Тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Сверху тонким слоем наносим помазку.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №12

Заворачиваем тесто в рулет.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №13

Делим заготовку (рулет) на 8-12 равных частей.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №14

Защипываем края каждой из частей теста.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №15

Заворачиваем края вниз и формируем колобки. Даём колобкам теста под плёнкой немного постоять (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №16

После чего раскатываем каждый колобок в небольшую лепёшку (аккуратно, можно использовать растительное масло или немного муки).

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №17

Складываем лепёшку пополам и ещё раз пополам, чтобы получился треугольник.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №18

Заготовкам-треугольникам даём постоять под плёнкой на столе минут 10.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №19

Обжариваем яблочные булочки на сковороде в небольшом количестве масла на медленном огне. Как перевернём, накрываем крышкой.

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №20

Готовым слоистым булочкам даём хорошо остыть (это очень важно!).

Фото приготовления рецепта: Яблочные слоистые булочки на сковороде - шаг №21

Мягкие, ароматные и очень слоистые яблочные булочки, нам очень нравятся!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яблочные слоистые булочки на сковороде. Как приготовить Яблочные слоистые булочки на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки Слойки ТестоДрожжевое тесто
Блюда из яблок
2 спасибо 1 0
Оксана Четверг, 10 Октября 2019 г. 18:59 #

У меня получилось ужасно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)