рецепт с фото пошаговый

Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками

Фото к рецепту: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками
 KaterinaS   28.09.19

Вкусный и красивый кукурузный суп с курицей, дополненный яичными блинчиками с сырной начинкой, прекрасно впишется в ваше осеннее меню.

Продукты
Куриное филе - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г
Крупа кукурузная (мелкого помола) - 2 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Сыр твёрдый - 50 г
Молоко - 5 ст. ложек
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Травы прованские сушёные - по вкусу
Вода - 1 л
Петрушка свежая (для украшения, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №1

Куриное филе отвариваем в кипящей подсоленной воде на минимальном огне в течение 30 минут. Отваренное филе вынимаем из бульона и даём ему немного остыть.
Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты для супа.
Лук и морковь очищаем.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №2

Лук нарезаем маленькими кубиками.
Морковь натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №3

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла и обжариваем лук с морковью.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №4

2/3 части варёного куриного филе нарезаем кубиками. Оставшееся филе измельчаем в блендере в фарш.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №5

В кипящий бульон добавляем обжаренные лук с морковью и куриное филе, нарезанное кубиками. Солим и доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №6

Затем добавляем кукурузную крупу и тщательно перемешиваем. Варим 15-20 минут, до готовности крупы.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №7

Тем временем готовим яичный блинчик. Соединяем в миске яйцо, муку и молоко.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №8

Немного взбиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №9

Добавляем перемолотое куриное филе, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №10

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №11

Сыр натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №12

В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Выливаем яичную массу в сковороду и жарим блинчик с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №13

Посыпаем горячий блинчик сыром.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №14

Сворачиваем блинчик в рулетик и даём постоять, чтобы сыр расплавился. Если блинчик не достаточно горячий, то можно поставить рулетик в микроволновку на 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №15

Разрезаем рулетик на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №16

За 5 минут до готовности супа добавляем в кастрюлю консервированную кукурузу и прованские травы.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №17

Кукурузный суп с курицей готов.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №18

Подаём суп к столу, выкладывая в каждую порцию сверху кусочки блинчика.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками - шаг №19

При желании можно украсить суп при подаче зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками. Как приготовить Кукурузный суп с курицей и яично-сырными блинчиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из кукурузной крупы Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из сыра
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)