Варёная картошка с мясом и луком

В этом рецепте три основных продукта берём в равных пропорциях, а чеснока - несколько зубчиков.
Картошку, лук и чеснок очищаем.

Большие куски мяса выкладываем в казан или кастрюлю подходящего размера, заливаем холодной водой.
Добавляем одну луковицу и весь чеснок.
Даём закипеть, снимаем пену и варим мясо на медленном огне, не накрывая крышкой, до готовности.

Когда мясо сварится, самое время отправить в казан (кастрюлю) картофель. Картошку отправляем целиком (крупную можно разрезать пополам).
Когда закипит, солим и варим картошку под крышкой до готовности, периодически проверяя, чтобы не переварить.

За это время лук нарезаем тонкими кольцами и выкладываем в глубокую миску. Добавляем соль, чёрный перец и нарезанную зелень петрушки.

Почти всё готово! Горячий картофель вынимаем половником из казана и выкладываем на блюдо.

А бульоном из казана заливаем лук, перемешиваем и даём постоять минут 5.

Мясо вынимаем из казана и нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на блюдо к картошке.

Теперь вынимаем лук из бульона и выкладываем на картошку с мясом.
Наше горячее блюдо готово, хотя холодным мне тоже нравится (зависит от мяса, которое вы использовали).
Готовьте на здоровье и с удовольствием!