рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 40 мин)
 Irina_Dem   23.09.19

Лёгкий, красочный и сытный суп с куриным филе, цветной капустой, стручковой фасолью и зелёным горошком. Измельчённая цветная капуста делает суп густым. За счёт карри суп получается пряным, а сливки придают нежное послевкусие. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 700 г
Капуста цветная - 600 г
Горошек зелёный (замороженный) - 100 г
Фасоль зелёная стручковая (замороженная) - 100 г
Лук репчатый - 220 г
Морковь - 160 г
Кинза свежая - 35 г + для подачи
Сливки 10% - 125 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Карри молотый - 2 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 1,7 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №2

Куриное филе в кастрюле залейте холодной водой и доведите до кипения. Затем снимите пену, уменьшите огонь до минимального и варите филе 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №3

Разберите цветную капусту на небольшие соцветия.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук очистите и мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №4

В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите репчатый лук и морковь и обжарьте, периодически помешивая, до мягкости (10-15 минут).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №5

Достаньте куриное филе из бульона.
В бульон отправьте цветную капусту и варите до мягкости (12-15 минут после закипания).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №6

Погружным блендером измельчите капусту в бульоне до однородности.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №7

Затем добавьте в кастрюлю обжаренный лук и морковь, замороженную стручковую фасоль и горошек.
Доведите суп из цветной капусты с горошком и стручковой фасолью до кипения и варите 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №8

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
Мелко нарежьте листья кинзы.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №9

Добавьте в кастрюлю куриное филе, кинзу, карри, соль и чёрный молотый перец. Влейте сливки.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №10

Перемешайте суп из цветной капусты с курицей, горошком и стручковой фасолью. Доведите ещё раз до кипения и варите на маленьком огне ещё 10 минут. Выключите огонь, попробуйте суп и при необходимости добавьте специи по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью - шаг №11

Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью готов. Подавайте суп к столу, по желанию украсив каждую порцию несколькими листьями кинзы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью. Как приготовить Куриный суп с цветной капустой, горошком и стручковой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с курицей Суп из цветной капусты Суп куриный Суп-пюреСуп-пюре из цветной капусты Супы с овощами
Обед
Блюда из гороха Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цветной капусты
10 спасибо 3 0
Салмира Среда, 20 Ноября 2019 г. 18:30 #

Сейчасварю суп по вашему рецепту, суть позже отпишусь, что получилось :yes:

   
цитировать
Салмира Среда, 20 Ноября 2019 г. 20:28 #

На вкус неплохо. Мне кажется я переборщила с водой, он немного жидкий получился :(

   
цитировать
Irina_Dem Пятница, 22 Ноября 2019 г. 02:41 #

Салмира
На вкус неплохо. Мне кажется я переборщила с водой, он немного жидкий получился :(

Спасибо за отзыв!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)