рецепт с фото пошаговый

Варёная яичница-болтунья

Фото к рецепту: Варёная яичница-болтунья
 2 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 КомуДобавки   25.09.19

Варёная яичница-болтунья по этому рецепту получается невероятно нежной. Честно говоря, меня удивил способ приготовления, но эксперимент удался! А если подать такую необычную яичницу с сочными помидорами и ароматной зеленью, вкус блюда станет ярче.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Помидор - 1 шт.
Петрушка свежая - 2 веточки
Укроп свежий - 2 веточки
Масло сливочное - 15 г

Пошаговый фото рецептВарёная яичница-болтунья
Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления варёной яичницы-болтуньи.
Сливочное масло оставляем в холодильнике, чтобы оно было хорошо охлаждённым и твёрдым.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №2

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и ставим на нагрев. Воду солим.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №3

Над миской устанавливаем дуршлаг или сито и в него разбиваем яйца. Из яиц должна стечь жидкая часть, а остаться только желток и густой белок.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №4

Хорошенько взбиваем яйца вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №5

Когда вода закипела, одной рукой с помощью вилки делаем воронку. А второй рукой тонкой струйкой вливаем взбитые яйца. Накрываем кастрюлю крышкой и варим яичницу-болтунью 20 секунд. Затем выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №6

Аккуратно отбрасываем содержимое кастрюли на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №7

Нарезаем помидор ломтиками. Зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №8

Сливочное масло достаём из холодильника и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Варёная яичница-болтунья - шаг №9

Варёную яичницу-болтунью перекладываем на тарелку. По поверхности ещё горячей яичницы раскладываем кусочки сливочного масла. Подаём яичницу с помидорами, посыпав чёрным молотым перцем и нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варёная яичница-болтунья. Как приготовить Варёная яичница-болтунья?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Омлет Яичница
Завтрак Рецепты для начинающих
2 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)