рецепт с фото пошаговый

Постные щи с лесными грибами

Фото к рецепту: Постные щи с лесными грибами
 KaterinaS   19.09.19

Вкусные и сытные постные щи, наполненные ароматом и вкусом лесных грибов.

Продукты
Грибы лесные сушёные - 40 г
Капуста белокочанная - 70 г
Картофель (крупный) - 1 шт.
Морковь (среднего размера) - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок томатный - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Зелень свежая (для подачи, по желанию) - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептПостные щи с лесными грибами
Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №1

Для начала подготавливаем сушёные грибы.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №2

Грибы тщательно промываем, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов, можно на ночь. После этого грибы можно мелко порезать или оставить крупными кусочками, на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №3

Затем грибы вместе с водой, в которой они замачивались, перекладываем в кастрюлю, доливаем воду и ставим на огонь. Доводим воду до кипения, снимаем образовавшуюся пену и уменьшаем огонь. Варим грибы 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №4

Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты для щей.
Лук, морковь и картофель очищаем.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №5

Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №6

Капусту шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №7

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №8

Добавляем капусту и жарим примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №9

Затем добавляем томатный сок и тушим примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №10

Заправка для щей готова.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №11

Картофель нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №12

Кладём картофель в кастрюлю с грибами и варим минут 10.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №13

Затем добавляем овощную заправку, молотую паприку, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Варим постные щи с лесными грибами 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №14

Постные щи с лесными грибами готовы!

Фото приготовления рецепта: Постные щи с лесными грибами - шаг №15

Подаем щи с грибами к столу, при желании посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные щи с лесными грибами. Как приготовить Постные щи с лесными грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп овощной Суп томатный Супы заправочные Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
2 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru