Салат с куриной печенью и огурцами

Подготавливаем необходимые продукты.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Печень промываем, удаляем лишние прожилки. Можно разрезать печень на несколько частей. Выкладываем печень на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем печень на среднем огне со всех сторон в течение 2 минут.

Уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать печень до готовности, ещё примерно 8 минут.

В сковороду с печенью добавляем лук.

Обжариваем печень с луком, помешивая, около 5 минут, до золотистости лука. В конце приготовления добавляем соль и чёрный молотый перец.

Лук с печенью выкладываем в миску, даём им остыть.

Огурцы нарезаем соломкой.

Остывшую печень также нарезаем соломкой.

В миску с печенью и луком добавляем огурцы, майонез и соль.

Тщательно перемешиваем.

Украшаем салат с куриной печенью и огурцами зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!