видео рецепт с фото пошаговый

Деревенские лепёшки на кефире, с грушей

Фото к рецепту: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей

Лепёшки с начинкой у нас очень любят, готовь хоть каждый день! Лучшая начинка осени - карамелизированные груши. Такие лепёшки улетают со стола в первую очередь. От одного названия уже вкусно! Лепёшки на кефире, без дрожжей. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты
Для теста:
Кефир - 200 мл
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Мука - 350 г
*
Для начинки:
Груши - 4 шт.
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 ст. ложка

Видео рецептДеревенские лепёшки на кефире, с грушей
Пошаговый фото рецептДеревенские лепёшки на кефире, с грушей
Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для теста. Сливочное масло надо растопить и остудить.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №2

Растопленное сливочное масло соединяем с кефиром, добавляем соду, соль и сахар. И постепенно вводим муку.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №3

Тесто должно получиться мягким. Убираем тесто в чашку и даем ему отлежаться 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №4

Пока тесто отдыхает 20 минут, займёмся начинкой. Груши очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №5

Кусочек сливочного масла растапливаем на сковороде. В растопленное масло добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем (сахар должен слегка расплавиться). Далее засыпаем в сковороду нарезанные кубиками груши.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №6

Готовим груши минут 10 на слабом огне, периодически помешивая. Остужаем. Аромат волшебный!

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №7

Готовое тесто обминаем и делим на четыре равные части. Каждую часть раскатываем в тонкую лепёшку (0,5 см). В центр лепёшки выкладываем четверть начинки.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №8

Приподнимаем края лепёшки и защипываем тесто складками, собирая к центру (в виде мешочка).

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №9

Лепёшку в центре собираем (защипываем) крепко, чтобы начинка осталась внутри.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №10

Лепёшку с начинкой аккуратно растягиваем руками. Не нужно раскатывать, чтобы не разорвать её. Оставляем лепёшку полежать на столе под плёнкой несколько минут (пока занимаемся остальными лепёшками).

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №11

Лепёшки с начинкой обжариваем с обеих сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовим под крышкой, на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей - шаг №12

Вот такие золотистые, очень красивые и ароматные лепёшки на кефире у меня получились!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Деревенские лепёшки на кефире, с грушей. Как приготовить Деревенские лепёшки на кефире, с грушей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Блюда из груши Блюда из кефира
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)