Каша овсяная на кокосовом молоке с бананом и зелёным чаем

Берем качественный зеленый чай без ароматизаторов и делаем из него в кофемолке пыль.

С лайма или с лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки.

Орехи рубим на кусочки в блендере или ножом. Орехи можно заменить на семечки подсолнуха, или на тыквенные, или сделать смесь из орехов и семечек.

Два банана очищаем от кожуры. Один разминаем в пюре (вилкой, картофелемялкой или погружным блендером).

А второй нарезаем не очень мелкими кусочками.

В кастрюлю или сковороду наливаем кокосовое (или обычное) молоко. Если кокосовое молоко жирнее, чем 6%, - разбавляем его, если молоко меньшей жирности - то ничего с ним не делаем.

Начинаем греть молоко на огне чуть выше среднего, и сразу добавляем порошок зелёного чая. Очень хорошо размешиваем, растирая комочки об стенки кастрюли.

Добавляем натёртую цедру, мед (или сахар), щепотку ванилина. Перемешиваем.

Когда молоко близко к закипанию, добавляем в кастрюлю овсяные хлопья.

Варим хлопья, помешивая, столько времени, сколько указано на упаковке. Если не хватает жидкости, чтобы довести хлопья до готовности, в процессе можно добавить немного кипятка.

Когда каша готова, добавляем в неё бананы, орехи и столовую ложку кокосовой стружки (не обязательно).

Перемешиваем, пробуем на сладость, при необходимости добавляем сахара, и подаём.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!