Баварский сливовый пирог

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления пирога.

Смешиваем просеянную муку и дрожжи.
Растапливаем 2/3 сливочного масла, добавляем теплое молоко, сахар (30 г оставляем на посыпку), соль и яйцо. Перемешиваем.

Добавляем жидкие ингредиенты в муку. Замешиваем тесто и отправляем в теплое место подходить, на 40 минут.

Сливы разрезаем на 2 или 4 части.

Обминаем тесто и выкладываем в форму диаметром 26-28 см, смазанную маслом, формируя небольшие бортики. Сливы выкладываем на тесто срезом вниз, слегка вдавливая их в тесто.

Сверху сливы посыпаем оставшимся сахаром, смешанным с корицей.
Поверх слив выкладываем кусочки оставшегося сливочного масла. Даем пирогу подойти в течение 20 минут.

Отправляем пирог в разогретую до температуры 175 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
Приятного аппетита!