Если вы любите шарлотку с яблоками, то советую воспользоваться этим простым рецептом. У вас всегда будет получаться пышная шарлотка с ароматом корицы и ванили. Это очень вкусная домашняя выпечка!
Продукты
Яблоки - 4-5 шт.
Мука - 150 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Корица молотая - 2 ч. ложки
Разрыхлитель - 0,5 пакетика
Лимон (сок лимона) - 0,5 шт.
Масло сливочное - для смазывания формы
Сахарная пудра - для украшения шарлотки
Видео рецептШарлотка с яблоками
Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками
От общего количества сахара отделяем 2 ст. ложки для того, чтобы затем посыпать яблоки.
При помощи миксера взбиваем яйца с остальным сахаром, добавив ванильный сахар.
Масса должна хорошо увеличиться в объеме и побелеть.
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем порциями во взбитую яичную массу.
Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на низкой скорости.
Яблоки нарезаем кубиками, поливаем соком лимона и перемешиваем, чтобы они не потемнели.
Разъемную форму диаметром 22 см застилаем пергаментом и смазываем маслом дно и стенки формы.
На дно формы выкладываем большую часть яблок и посыпаем сахаром. Затем через ситечко посыпаем яблоки корицей.
Выливаем на яблоки всё тесто.
Разравниваем тесто лопаткой. Можно форму слегка встряхнуть, чтобы вышел лишний воздух и тесто ровно распределилось.
Сверху выкладываем вторую часть яблок и посыпаем сахаром.
Посыпаем яблоки корицей.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Шарлотка получается пышной, ароматной и очень вкусной! Перед подачей посыпаем шарлотку сахарной пудрой.
Рецепт: Шарлотка с яблоками. Как приготовить Шарлотка с яблоками?
С первого раза получилось, спасибо автору за рецепт. 🔥🔥🔥
Мария
Отличный рецепт, получилось очень красиво и вкусно!
Диана
Прекрасная шарлотка!)))
Спасибо за рецепт🥰
Анастасия
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. ]
Оксана
Очень вкусная шарлотка, просто бомба 💣😋😋
Елена
Вот такая получилась, добавила муки раза в два больше.
Анюта
В поисках вкусной шарлотки, наткнулась на Ваш рецепт. Муж приготовил по нему чудесный, мягкий, воздушный пирог. Слопали его практически сразу Ну оооочень вкусный получился!!! Завтра опять будем его готовитьОгромное Вам спасибо за рецепт! Здоровья и удачи!!
Мария
Спасибо за рецепт. Пирог получился очень воздушный.
Приготовила вчера пирог по вашему рецепту. Ооочень вкусный и воздушный. спасибо!!! Только в след раз поставлю больше яблок.
Любитель готовить пироги
Буду готовить по вашему рецепту. Беспокоюсь о большом количестве яиц. Думаю, будет пахнуть омлетом🤢 И по-моему много сахара, что можно заработать диабет. Но сейчас попробую
Марина
Получается, черт те что. При 180 градусов уже на 8 минуте вверх стал темнеть, убавила до 50. Через 20 мин получился пирог, который будет ли съедобным.
Яна
Вкуснейшая шарлотка) дети за раз съели половину, при том, что они вообще плохо едят пироги, блины. Спасибо огромное за рецепт👍
Анастасия
Наконец-то я нашла этот чудесный рецепт!!! С выпечкой постоянно проблемы ((( А здесь все с первого раза получилось❤❤
 Спасибо большое!
Елена
Благодарю за отличный рецепт. Шарлотка получилась воздушная и нежная.
Карина
За 40 минут вообще не пропёкся
Карина
Карина
За 40 минут вообще не пропёкся
Знаете, то, что он не пропекся за указанное время, это не страшно. Сегодня решила испечь по иному рецепту взято у с этого же сайта. В рецепт лишь добавилось молоко и растительное масло. Вышло просто ужасно. Хотела удивить молодого человека в итоге выкинула весь пирог. Получился мокрый и тяжёлый. А ваш рецепт очень даже хорош😅👏ㇿ
Ирина
Спасибо огромное за рецепт,муки 200 грамм добавила и чуть больше разрыхлителя.Шарлотка великолепная получилась!
Ирина
👍
Виктория
Рецепт хороший, но сахара кладу меньше, в рецепте слишком много. И ставлю в духовку когда начинает разогреваться, в разогретую на 40 минут сразу верх сгорает.
Виктория
А в духовке включаете только нижний нагрев или с конвекцией?
только что испекла эту шарлотку! Просто восторг! Я вообще-то не люблю шарлотку,никогда не ем её. Для меня она слишком приторная! Эта же, выше всех похвал! Я съела, с удовольствием, целый кусок и чувствую, что это не предел! Чуть позже заварю чай и съем ещё! Спасибо огромное за рецепт, отдельное спасибо, что корица присутствует!
Юлия
Шикарная шарлотка. Готовила по разным рецептам - всегда ищу лучшее. Ваш рецепт идеален. Спасибо.
Прекрасный рецепт,пока пишу мой ребёнок уплетает за обе щеки)Все сделала по рецепту,всё получилось.
Олеся
Не было под рукой корицы и лимона, но и без этого пирог получился очень вкусный, воздушный, с хрустящей корочкой. Большое спасибо за рецепт!
Алёна
Спасибо вам за рецепт! Шарлотка получается безумно воздушная,пышная,съедается всё в первые минуты! Рецепт самое главное простой и думаю у каждого должно получиться.
Таня
Шарлотка пропеклась и поднялась отлично. Взбивала яйца 7 минут. Выпекала 35 минут. Теперь сидим с сыном пьём чай с пирогом.
Ольга
Спасибо, всё получилось отлично! Пирог пышный, но сахара я добавила 150 грамм🙄
Алевтина
Рецепт шикарный, но с сахаром правда перебор, я добавляла 150грамм и то для меня получилось сладко.
Наталья
Божественный рецепт, единственное я добавляю на 100 гр меньше сахара )))
Ирина
Спасибо большое за рецепт! Дети в восторге. Получился воздушный, не влажный внутри.
Любовь
Из всех попробованных рецептов - этот самый удачный! Только сахара я кладу 150 гр., иначе слишком сладко)
Алиса
Попробовала испечь шарлотку по этому рецепту. Полное разочарование!
Слишком много яиц для такого количества муки. Чувствуется явный вкус и запах яиц. Сахара слишком много. Подойдёт разве что сладкоежкам. Если брать 4 маленьких яблока, то остаются ещё неиспользованные кусочки.
Рецепт нуждается в доработке!!! Не советую вам печь по данному рецепту!!!
Сима
Рецепт понравился,из всех что пекла самый удачный. Получилось очень вкусно! Спасибо автору!
Екатерина
Шарлотка получилась идеальной, спасибо за рецепт!!!
Настя
Да, сахара перебор, я положила 130гр и все равно было очень сладко
Виктория
Не получилось. Очень густая консистенции. Не могу советовать данный рецепт
Юлия
Рецепт замечательный, только сахара по мне многовато. Кто любит сильно сладко в самый раз. И яблоки кислые(у меня сладкие) были бы вкуснее.
Яна
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось)
Мари
А как у вас так яйца взбились?!)
Выглядит, как будто вы только белок взбили с сахаром. С желтком масса не увеличится почти и не побелеет.
Анастасия
Идеально получилось, пол пирога сразу съели) спасибо за рецепт 🫶
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Бисквитные пирожные с повидлом,... 
Классическая шарлотка с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
Ну оооочень вкусный получился!!! Завтра опять будем его готовить
Огромное Вам спасибо за рецепт! Здоровья и удачи!!
