рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с жареным мясом и оливками

Фото к рецепту: Овощной салат с жареным мясом и оливками
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   31.08.19

Овощной салат из свежих овощей с жареным мясом и оливками - сбалансированное, питательное блюдо, которое смело можно подать в качестве легкого обеда или ужина. Благодаря жареному мясу салат получается сытным. Сочетание свежей капусты, помидоров, огурцов и оливок добавляет салату легкости, свежести и сочности. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 350 г
Капуста белокочанная - 200 г
Листья салата - 100 г
Огурцы - 240 г
Помидоры - 300 г
Оливки без косточек - 50 г
Укроп свежий - 20 г
Масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
Сок лимона - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с жареным мясом и оливками
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №1

Подготовьте ингредиенты по списку.
Чтобы салат получился более красочным, я использую смесь зеленых и фиолетовых салатных листьев в равных пропорциях, по 50 г. Также можно использовать микс салатных листьев.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №2

Листья салата промойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки.
Огурцы и помидоры нарежьте тонкими полукружиями.
Оливки разрежьте поперек пополам.
Укроп мелко нарежьте, сохранив 1 веточку для украшения блюда.
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Если капуста зрелая и уже довольно жесткая, присыпьте ее щепоткой соли и слегка помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №3

Поместите в салатник огурцы, капусту, укроп и листья салата. Добавьте 2-3 ст. ложки подсолнечного масла и сок лимона. Тщательно все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №4

Свинину нарежьте как для отбивных - крупными пластинами толщиной 1-1,5 см. Слегка поперчите мясо с двух сторон и по желанию отбейте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №5

На сильном огне разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла. Обжарьте мясо до готовности, в течение 5-6 минут, переворачивая мясо 1 раз в минуту. Когда на поверхности кусочков мяса появится румяная корочка, огонь можно слегка уменьшить. За несколько минут до готовности посолите мясо.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №6

Обжаренное мясо выложите на разделочную доску и оставьте примерно на 5 минут отдохнуть, это поможет сохранить его сочность. После чего нарежьте мясо соломкой или небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №7

Добавьте в салатник нарезанное мясо, помидоры и 3/4 оливок. Еще раз все хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №8

Попробуйте салат и добавьте соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №9

Переложите салат на тарелку, украсьте оставшимися оливками и веточкой укропа и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с жареным мясом и оливками - шаг №10

Овощной салат с жареным мясом готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с жареным мясом и оливками. Как приготовить Овощной салат с жареным мясом и оливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салат из помидоров Салат мясной Салаты без майонеза
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов
Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)