Сливовый пирог-перевёртыш

Моя любовь к лету безгранична, ведь именно это время года дарит нам обилие различных фруктов и ягод, которые всегда так идеально вписываются в рецепты вкусных блюд. Сегодня у меня поспела слива, выпечку с которой я просто обожаю, да и не только выпечку, но сегодня именно о ней.

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления пирога со сливами.

Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.

Смешиваем жидкие ингредиенты, используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.

Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.

Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.

В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая, варить 3 минуты. Затем выложить сливы срезом вверх и оставить еще на пару минут.

Залить сливы тестом и отправить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, примерно на 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла ко дну сковороды. При желании украсить пирог свежей мятой.