рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой

Фото к рецепту: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой
 10 порций
 55 мин (ваши 10 мин)
 biscotti   27.08.19

И будничное чаепитие запросто сделать торжественным. Потребуются базовые продукты для бисквитного теста, сезонные фрукты на выбор, пекарские добавки (ванильный сахар, кокосовая стружка, разрыхлитель), и уже менее чем через час ваших близких порадует шарлотка с румяной корочкой.

Продукты (на 10 порций)
Персики - 2 шт. + для украшения
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сметана 20% - 60 г
Сахар ванильный - 5-10 г
Рахрыхлитель - 5 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Кокосовая стружка - 20 г
Сахарная пудра - 15 г
Мята свежая - для украшения

Пошаговый фото рецептШарлотка с персиками и кокосовой стружкой
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Вместо персиков можно взять абрикосы, яблоки, сливы, груши, айва.
Духовку разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №2

Соединяем в миске сахарный песок, соль и яйца.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №3

Взбиваем на максимальной скорости миксера до побеления, увеличения объема раза в два-три и легкой пены.
Вводим густую и жирную сметану и продолжаем интенсивное взбивание в течение минуты.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №4

Спелые, сладкие и мясистые персики промываем, делим пополам, удаляем косточки. Мякоть персиков рубим крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №5

Опускаем нарезанные персики в яично-сметанную смесь, добавляем ароматизирующий ванильный сахар, а также кокосовую стружку для фактурности мякиша. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №6

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
Иногда в тесто для шарлотки не добавляют разрыхлитель — в таком случае основательно, как для бисквита, взбивают яйца. Если спешите, сомневаетесь, то все-таки всыпьте разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №7

Замешиваем вязкое тесто с персиками.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №8

Переливаем тесто в огнеупорную форму (диаметром 20-22 см) и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем персиковый пирог при температуре 180 градусов 35-45 минут. Остужаем шарлотку в емкости.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №9

Шарлотку украшаем на свое усмотрение, например сахарной пудрой, дольками персиков и мятой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой. Как приготовить Шарлотка с персиками и кокосовой стружкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБисквитное тесто Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из персиков
15 спасибо 4 0
Алина Среда, 28 Августа 2019 г. 14:23 #

Чудненькая шарлотка и персики отличная замена яблокам.

   
цитировать
Sofia Пятница, 30 Августа 2019 г. 14:43 #

Аппетитно

   
цитировать
Аннушка Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 15:59 #

Сейчас буду пробовать!

   
цитировать
Аннушка Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 17:29 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и нежный пирог получился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)