рецепт с фото пошаговый

Омлет с баклажанами

Фото к рецепту: Омлет с баклажанами
 1 порция
 25 мин (ваши 10 мин)
 Irina_Dem   28.08.19

Добавьте в меню немного разнообразия, приготовив омлет с баклажанами на завтрак! Основа у блюда та же, что и у обычного омлета - яйцо и немного молока. Однако добавление баклажанов, жаренных с чесноком, придаёт омлету пикантный вкус и делает его более питательным и сытным. Попробуйте!

Продукты (на 1 порцию)
Баклажан - 140 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 2-3 щепотки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептОмлет с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №2

Баклажан нарежьте небольшими кубиками, поместите в миску и посыпьте 1-2 щепотками соли. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №3

Слейте из баклажанов выделившийся сок. Затем промойте баклажаны под проточной водой, слегка отожмите и выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впитались остатки воды.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №4

Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте растительное масло. Отправьте в сковороду баклажаны и, помешивая, обжаривайте баклажаны 5-6 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №5

Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Жарьте баклажаны с чесноком ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №6

В отдельной ёмкости соедините яйца, молоко, соль и молотый чёрный перец. Слегка взбейте венчиком или вилкой, чтобы белки и желтки яиц смешались.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №7

Влейте в сковороду с баклажанами омлетную смесь.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №8

Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Готовьте омлет с баклажанами 5-6 минут, до готовности яичной массы.

Фото приготовления рецепта: Омлет с баклажанами - шаг №9

Петрушку мелко нарежьте.
Посыпьте омлет с баклажанами зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с баклажанами. Как приготовить Омлет с баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком
Завтрак
Блюда из баклажанов Блюда из молока
0 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)