рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом

Фото к рецепту: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом
 2 порции
 Лялич   27.08.19

Нут часто используют для приготовления первых или вторых блюд, однако он прекрасно подходит и для приготовления салатов. Салат с запеченным сладким перцем, кукурузой, нутом и маринованным огурцом получается сытным, очень пёстрым и аппетитным. В качестве заправки используется растительное масло и сок лимона, который придает салату приятную кислинку.

Продукты (на 2 порции)
Перец болгарский - 200 г
Кукуруза консервированная - 100 г
Огурец маринованный - 60 г
Нут - 40 г
Кинза свежая - 3 веточки
Лук зелёный - 3 пера
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Болгарский перец, зеленый лук и кинзу промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №2

Замочите нут в воде комнатной температуры на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №3

Затем воду слейте. Залейте нут 200 мл чистой воды и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и варите нут при слабом кипении 50 минут. Затем посолите и варите еще 10 минут. Слейте воду, нут остудите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №4

Разогрейте духовку до 230 градусов.
Болгарский перец выложите в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут, до появления подпалин.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №5

Достаньте перец из духовки и поместите в полиэтиленовый пакет. Пакет с перцем завяжите и оставьте на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №6

Выньте перец из пакета, удалите кожицу и семена.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №7

Нарежьте перец квадратиками и выложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №8

Маринованный огурец нарежьте кубиками и добавьте к перцу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №9

Кинзу и зелёный лук мелко нарежьте и добавьте в тарелку к перцу и огурцу.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №10

Добавьте отварной нут.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №11

С кукурузы слейте жидкость. Добавьте кукурузу к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №12

Полейте салат растительным маслом и соком лимона, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №13

Салат с запечённым болгарским перцем, кукурузой, нутом и маринованным огурцом готов.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом - шаг №14

Подавать салат нужно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом. Как приготовить Овощной салат с запечённым перцем, кукурузой и нутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат с кукурузой Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские
Блюда из кукурузы Блюда из нута Блюда из огурцов Блюда из перцаПерец запеченный
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)