рецепт с фото пошаговый

Грибной суп с курицей, рисом и яйцом

Фото к рецепту: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом
 6 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   24.08.19

Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - очень ароматный, вкусный и сытный обед для всей семьи. Все самое любимое объединилось в одном блюде - тут и ароматные белые грибочки, и сочные овощи, и наваристый куриный бульон. Такой аппетитный суп с грибами непременно порадует вас не только насыщенным вкусом, а и своей яркостью.

Продукты (на 6 порций)
Грибы белые свежемороженые - 200 г
Куриные голени - 3 шт.
Рис - 50 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидор - ½ шт.
Перец болгарский - ½ шт.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка свежая - 3-5 веточек
Орегано сушеный - 1 щепотка
Базилик сушеный - 1 щепотка
Тимьян сушеный - 1 щепотка
Масло сливочное - 15 г
Масло растительное - 15 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептГрибной суп с курицей, рисом и яйцом
Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления супа.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №2

Куриные голени промываем, заливаем 2 л воды, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем шумовкой пену, солим и варим бульон на медленном огне 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №3

Спустя 20 минут варки бульона картофель очищаем и нарезаем кубиками. Рис промываем.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №4

Мясо вынимаем. Бульон процеживаем, возвращаем обратно в кастрюлю и ставим на огонь.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №5

В кипящий бульон кладем картофель и рис. Варим 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №7

Морковь очищаем и трем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №8

В сковороду вливаем растительное масло, затем кладем сливочное и растапливаем его. В смеси масел обжариваем лук с морковью 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №9

Помидор и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.
Я купила уже нарезанные замороженные грибы. Но если у вас грибы свежие или были заморожены целиком, нарезаем их произвольными кусочками

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №10

В суп добавляем зажарку и варим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №11

Затем кладем в кастрюлю помидор и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №12

Также добавляем грибы. Варим 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №13

Куриное мясо снимаем с кости и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №14

Отправляем курицу в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №15

Мелко нарезаем петрушку.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №16

Яйцо разбиваем в тарелку и взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №17

Тонкой струйкой вводим яйцо в грибной суп с курицей и рисом. Добавляем петрушку, сушеные травы (орегано, базилик, тимьян), перчим и, если нужно, досаливаем. Перемешиваем и выключаем нагрев. Даем супу с грибами, курицей и яйцом настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом - шаг №18

Грибной суп с курицей, рисом и яйцом готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибной суп с курицей, рисом и яйцом. Как приготовить Грибной суп с курицей, рисом и яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из грибовГрибы белые
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru