Удивите семью необычным блюдом из привычных продуктов, приготовив омлет с курицей и репчатым луком в азиатском стиле. Изюминка этого омлета состоит в методе приготовления. Вместо привычного обжаривания курица и лук тушатся в соевом соусе, что позволяет в считанные минуты придать им пикантный вкус и сочность. Прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса на скорую руку. Попробуйте!
Продукты (на 1 порцию)
Куриное филе - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Яйца крупные - 3 шт. (220 г)
Соевый соус - 4 ст. ложки (60 мл)
Сахар - 2 ст. ложки
Лук зелёный - 2-3 шт.
Пошаговый фото рецептОмлет с курицей, луком и соевым соусом
Подготовьте продукты по списку.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
Зеленый лук мелко нарежьте.
В отдельную емкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались.
На среднем огне разогрейте сковороду, влейте соевый соус и доведите его до кипения. Добавьте в сковороду репчатый лук и сахар. Помешивая, готовьте лук 3-4 минуты, пока он не станет мягким.
Затем добавьте в сковороду кусочки куриного филе. Готовьте филе 4-5 минут, пока оно сперва не побелеет со всех сторон, а затем не приобретет золотистый оттенок, пропитавшись соусом.
Влейте в сковороду взбитые яйца. Прикройте сковороду крышкой и слегка уменьшите огонь. Готовьте омлет с курицей и луком еще 4-5 минут, до готовности яичной массы.
Выложите омлет на тарелку и посыпьте зеленым луком. Если в сковороде останется немного соевого соуса, его в тарелку можно не добавлять. Той части соуса, что успела впитаться в омлет в процессе приготовления, вполне достаточно.
Омлет с курицей, луком и соевым соусом готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Омлет с курицей, луком и соевым соусом. Как приготовить Омлет с курицей, луком и соевым соусом?
Но есть один момент, который я не поняла - это сахар, специально добавила его меньше чем указано в рецепте, но даже это количество мне было заметно и я чувствовала, что он тут лишний. Советую сахар не добавлять если не хотите есть сладкие яйца и курицу.
Омлет в целом мне понравился, вкусно. Но есть один момент, который я не поняла - это сахар, специально добавила его меньше чем указано в рецепте, но даже это количество мне было заметно и я чувствовала, что он тут лишний. Советую сахар не добавлять если не хотите есть сладкие яйца и курицу.Но ещё раз повторюсь, что омлет мне понравился!
Спасибо за отзыв! Сладко-соленый вкус это классика азиатской кухни. Баланс соли и сахара придает блюду более сложный и яркий вкус. Это вопрос вкусовых привычек.
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
