рецепт с фото пошаговый

Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой

Фото к рецепту: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 annashainsky   23.08.19

Оригинальный рецепт приготовления пюре из картофеля с запечённым в духовке чесноком и свежей петрушкой. Попробуйте картофельное пюре в такой необычной вариации.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 6 шт.
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка свежая - 5-6 веточек
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Картофель очищаем от кожуры, хорошо промываем и заливаем холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №2

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Неочищенный чеснок кладём в форму для запекания (если нет маленькой формы, то можно сделать ее из фольги) и поливаем его оливковым маслом.
Запекаем чеснок в течение 20-30 минут, пока он не станет мягким внутри.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №3

Картофель нарезаем крупными кусочками, заливаем холодной водой и ставим вариться. Ждем, пока вода закипит, немного солим и варим картофель на среднем огне примерно 30 минут, до готовности. Готовность картофеля проверяем ножом: если картофель мягкий и свободно прокалывается ножом, значит он готов.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №4

Запечённый чеснок очищаем, перекладываем в тарелку вместе с маслом, с которым он запекался, и разминаем вилкой в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №5

Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №6

Когда картофель приготовится, сливаем с него воду.
К картофелю добавляем сливочное масло, запеченный чеснок, соль, если нужно, и чёрный молотый перец по вкусу. Толкушкой разминаем картофель в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №7

Небольшими порциями добавляем к картофельному пюре подогретое молоко и продолжаем разминать до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №8

Добавляем петрушку и ещё немного молока, если потребуется.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №9

Перемешиваем картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой - шаг №10

Подаём картофельное пюре с чесноком и петрушкой в качестве гарнира в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой. Как приготовить Картофельное пюре с запечённым чесноком и петрушкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из молока
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru