рецепт с фото пошаговый

Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца

Фото к рецепту: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   22.08.19

Курицу в духовке хозяйки запекают очень часто, поэтому это блюдо довольно привычно для нас. Но мясо птицы заиграет новыми красками, приобретет оригинальный вкус и изысканный аромат, если замариновать его с чесноком и паприкой и запечь на бутылке с пивом. Бонусом к новому блюду предлагаю вам рецепт дипа (соуса) из сладкого перца и чеснока.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 1 шт. (2 кг)
Пиво - 1 бутылка объёмом 0,5 л
Перец болгарский - 2 шт. (300 г)
Лук репчатый - 1,5 шт.
Паприка копчёная молотая - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Кетчуп томатный - 1 ч. ложка
Сахар - 1/2 ч. ложки
Базилик зелёный свежий (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца
Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №2

Приготовьте маринад для птицы. В миске смешайте мелко натертый зубчик чеснока (или 1 ч. ложку сушеного чеснока), паприку и соль.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №3

Тушку курицы смажьте 1 ст. ложкой растительного масла со всех сторон и внутри. Затем обмажьте приготовленной смесью чеснока, паприки и соли.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №4

Красный болгарский перец нарежьте большими кусками (половину перца оставьте для соуса). Репчатый лук нарежьте четвертинками. У меня лук нарезан полукольцами, но больше я так делать не буду, так как при такой нарезке за час в духовке он сгорел.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №5

Овощи перемешайте с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №6

Сдвиньте лук и сладкий перец на края противня. В центр противня поставьте открытую бутылку с пивом, наденьте на нее замаринованную курицу и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №7

Тем временем начните готовить соус из сладкого перца.
Оставшийся чеснок нарежьте мелкими кубиками и отправьтк в чашу блендера. Туда же добавьте оставшийся свежий перец.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №8

Измельчите сладкий перец и чеснок до пастообразного состояния.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №9

Готовую курицу достаньте из духовки и остудите. Запечённые перец и лук можно использовать как гарнир, но нам они нужны для соуса.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №10

С запечённого перца по возможности снимите кожицу (но это необязательно). Добавьте запеченный перец и лук в чашу блендера. Снова измельчите.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №11

По вкусу добавьте в дип из сладкого перца сахар, соль, чёрный молотый перец и кетчуп.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №12

Соус получился густой, прекрасно держится на ложке. Он подойдет как к мясным блюдам, так и к гарниру, например к макаронам или гречневой каше.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №13

Остывшую курицу нарежьте порционными кусками, украсьте листьями свежего базилика и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца - шаг №14

Сочное куриное мясо с ароматом копченой паприки станет звездой на вашем праздничном столе!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца. Как приготовить Запечённая курица на пиве, с соусом из сладкого перца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
Рецепты соусовСоус чесночный На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКурица запеченная
Блюда из перцаПерец запеченный
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)