рецепт с фото пошаговый

Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами

Фото к рецепту: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами
 7 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 biscotti   21.08.19

Необычная и простая в приготовлении запеканка из фарша с овощами и начинкой из вареных яиц. Этот рецепт ближе к рецепту мясного рулета, так как в фарш не добавляется белый хлеб или батон. Выглядит это универсальное блюдо очень нарядно и отлично подойдёт и для бутербродов на завтрак, и для мясной тарелки на праздничный стол.

Продукты (на 7 порций)
Фарш говяжий - 600 г
Яйца - 5-6 шт.
Сливки (жирностью 30%) - 50 мл
Помидор - 1 шт.
Кабачок - 50 г
Перец красный сладкий - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка свежая - 20 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами
Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №1

Возьмите продукты по списку. Три крупных яйца (или четыре мелких) отвариваем вкрутую в подсоленной воде в течение 8 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №2

Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок мелко рубим ножом. Пассеруем до прозрачности нарезанный лук и чеснок на сковороде, смазанной растительным маслом, примерно 3-4 минуты. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №3

В миске соединяем говяжий фарш и сливки. Вбиваем оставшиеся яйца (2 шт.). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №4

Добавляем жареные лук и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №5

Кабачок нарезаем мелкими кубиками (или его можно натереть на тёрке и отжать лишний сок). Петрушку мелко рубим. Отправляем кабачок и зелень в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №6

Сладкий перец и помидор также нарезаем небольшими кубиками (с нарезанного помидора сливаем лишний сок) и добавляем в миску. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем содержимое миски.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №7

Прямоугольную форму для выпекания выстилаем промасленным пергаментом для выпечки и выкладываем половину фарша. Трамбуем.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №8

По центру кладём начинку — вареные яйца.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №9

Закрываем начинку второй частью фарша и слегка прижимаем, чтобы не было пустот. Смазываем верх растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №10

Слегка стягиваем края пергамента и скрепляем зубочисткой - таким образом мясной хлеб лучше сохранит форму и быстрее пропарится изнутри. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем примерно 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №11

Последние 10 минут (примерно через 50 минут после запекания) немного подсушиваем запеканку, развернув пергамент.

Фото приготовления рецепта: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами - шаг №12

Затем вынимаем готовый мясной хлеб с овощами из духовки и остужаем в форме.
Нарезаем красивый хлеб-запеканку широкими ломтями и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами. Как приготовить Мясной хлеб с кабачками и помидорами, фаршированный вареными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем Рецепты закусок
На праздничный стол
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
4 спасибо 2 0
Mashura Четверг, 22 Августа 2019 г. 17:18 #

Красивая мясная запеканка

   
цитировать
Полина Вторник, 27 Августа 2019 г. 14:36 #

Подача здОровская!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru