видео рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
 1 час (ваши 30 мин)
 FooDee   23.08.19

Простой способ приготовления очень вкусного пирога без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы, грибов и сыра, ароматная заливка – все прекрасно сочетается между собой, создавая единый и неповторимый вкус.

Продукты
Для основы:
Лаваш тонкий - 2 квадратных листа (со стороной 26-28 см)
Масло сливочное - 30 г
*
Для начинки:
Филе куриное - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 130 г
Сыр твёрдый - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для заливки:
Молоко - 200 мл
Мука - 130 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Орех мускатный молотый - 0,25 ч. ложки
*
Для украшения:
Лук зелёный (или другая зелень) - по вкусу

Видео рецептПирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с курицей, грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №1

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №2

Грибы нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла 10-15 минут, пока не уменьшатся в объеме.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №3

Куриное филе нарезаем достаточно крупными кубиками и обжариваем в растительном масле 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №4

Соединяем грибы, лук и курицу. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №5

Сыр натираем на крупной терке.
Чеснок натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №6

Яйца вбиваем в миску, добавляем муку, разрыхлитель, мускатный орех, соль и перемешиваем венчиком, вливая молоко небольшими порциями, чтобы не было комочков.
(Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, к примеру измельченный чеснок, чтобы убрать мучной вкус.)

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №7

Когда курица с грибами и луком слегка остынут, добавляем чеснок и половину натертого сыра. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №8

Лаваш смазываем сливочным маслом с двух сторон и выкладываем в форму диаметром 22 см. По желанию края лаваша можно обрезать ножницами.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №9

Выкладываем начинку на лаваш, добавляем заливку. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром 30 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром - шаг №10

Готовому пирогу даем постоять в форме 10-15 минут. Затем снимаем форму, украшаем пирог нарезанными наискосок перышками зеленого лука и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром. Как приготовить Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с грибами Пироги с курицей Пироги с сыром
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Блюда из лаваша Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru