рецепт с фото пошаговый

Томатные лепёшки с сырной начинкой

Фото к рецепту: Томатные лепёшки с сырной начинкой
 35 мин (ваши 35 мин)
 biscotti   20.08.19

Простой рецепт лепёшек из заварного теста на томатном соке. Лепёшки с начинкой жарятся на сковороде, и делать это можно двумя способами. Тонкие лепёшки с сыром отлично подойдут к утреннему кофе или чаю, и даже к первым или вторым блюдам вместо хлеба.

Продукты
Мука пшеничная - 250 г + для замеса
Сок томатный - 100 мл
Вода - 100 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки + для жарки лепёшек
Соль - щепотка
Сыр (адыгейский) - 150 г
*
Для подачи (по желанию):
Масло сливочное - 20 г

Пошаговый фото рецептТоматные лепёшки с сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку. Сыр для начинки можно использовать адыгейский или любой другой.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №2

В сотейнике или кастрюльке смешиваем воду, томатный сок, щепотку соли и растительное масло. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №3

Муку просеиваем в миску. Периодически перемешивая, частями вливаем горячую томатную смесь в муку и замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №4

Затем разминаем руками тёплое тесто. Возможно, муки уйдет немного больше. Заварное тесто должно быть мягким (как для вареников).

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №5

Делим томатное тесто на 10-11 равных шариков.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №6

Крупной стружкой натираем сыр (по желанию можно мелко порубить его ножом).

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №7

Шарики теста раскатываем тонкими пластами.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №8

Лепёшки с начинкой можно приготовить двумя способами.
Способ первый.
Подсушиваем пласт раскатанного теста на сухой раскалённой сковороде примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №9

Переворачиваем на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №10

На половину лепёшки выкладываем часть натёртого сыра.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №11

Накрываем начинку свободным краем и румяним с двух сторон примерно по полминуты.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №12

Способ второй (на мой взгляд, так намного вкуснее).
На пласт раскатанного теста выкладываем часть натёртого сыра и складываем пополам. Обжариваем лепёшки на сковороде, смазанной растительным маслом, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №13

Для смягчения корочки ещё горячие лепёшки можно смазать кусочком сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Томатные лепёшки с сырной начинкой - шаг №14

Томатные лепёшки с сырной начинкой готовы. Подаём их к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатные лепёшки с сырной начинкой. Как приготовить Томатные лепёшки с сырной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиТестоБездрожжевое тесто
Завтрак

Блюда из сыраСыр адыгейский
1 спасибо 1 0
Марина Четверг, 22 Августа 2019 г. 12:38 #

Удивительные лепешки с добавлением томатного сока.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru